Bal, B1, B2, B6, E, K, C vitaminleri, provitamin A-karoten, folik asit içeren faydalı bir üründür. Balın pek çok çeşidi vardır ve nektarını arılar tarafından toplanan tatlı bitkiye göre renk, tat ve koku bakımından farklılık gösterir. Bu ürünün kristalleşmesi, türüne bağlı olarak zaman açısından kaçınılmaz olarak gerçekleşen doğal bir süreçtir.
Talimatlar
Aşama 1
Olgun ve kaliteli bal kaşıktan damlamaz, etrafına viskoz, viskoz bir kütle halinde sarılır. Transfüze edildiğinde dalgalar oluşturur.
Adım 2
Ürünün rengi tek tip olmalı ve belirgin bir kokuya sahip olmalıdır.
Aşama 3
Üstte sıvı ve altta kalın iki katman görüyorsanız, bu bal olgunlaşmamış ve çok fazla nem içeriyor. Tek tip tutarlılığa sahip iyi bir ürün.
4. Adım
Çok beyaz bal, %100 doğalmış gibi davranmaz, bu da bal döneminde arıların şeker şurubu ile beslendiği anlamına gelir.
Adım 5
İyi kristalize balı belirlemek zor değildir, birkaç kristal alın ve parmaklarınız arasında ovalayın - kristaller erimelidir.
6. Adım
Kaliteyi, inceliği sıcak sütte çözerek belirleyebilirsiniz - eğer süt kıvrılırsa, ürün şeker şurubu ve sitrik asit ile seyreltilir.
7. Adım
Sıcak çaya iyi bal eklendiğinde çayın rengi koyulaşır ve tortu kalmaz.
8. Adım
Orijinallik, sulu bir bal iyot çözeltisi olabilir. Sahte bir ürün, nişasta eklendiği anlamına gelen mavi çizgiler verecektir.
9. Adım
Balın çok sıvı olduğundan endişeleniyorsanız, içine çiğ tavuk yumurtası bırakın, yumurta batmazsa - ürün kaliteli ve iyidir.
