Tatlı çikolata ve tuzlu karamel aromalarının sıra dışı kombinasyonu, sevdiklerinizi kesinlikle memnun edecek. Böyle bir muamele sevilen biri için hazırlanabilir ve romantik bir ortamda bir tatlı ile sunulabilir!
Bu gerekli
- Test için:
- • 4 tavuk yumurtası, tercihen büyük,
- • 225 gr tereyağı ve biraz da şekli için,
- • 250 gr bitter çikolata (%70 kakao),
- • 225 gr şeker (tercihen ince),
- • 150 ml buğday unu.
- Karamel yapmak için:
- • Bıçağın ucunda ¼ parça vanilya çubuğu veya vanilya,
- • %33 yağdan 40 ml krema,
- • bir tutam deniz tuzu,
- • 15 gr tuzlu tereyağı,
- • 60 gr pudra şekeri,
- • 40 gr şeker şurubu veya bal (orijinalinde altın şurup kullanılmıştır).
- yemekler:
- • Fırın tepsisi
- • Fırın tepsisi 20*30 (veya plastik kap)
- • Silikon karıştırma kürekleri
- • Güveç veya tencere
- • Pişirme kağıdı
Talimatlar
Aşama 1
1 numaralı karışımın hazırlanması. Kremayı bir tencereye dökün, kazınmış tohumları ve bir vanilya veya vanilya çubuğunu, yarım tereyağını, bir tutam deniz tuzunu ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kısık ateşte pişirin. Köpürmeye başlayınca ateşten alın.
Adım 2
2 numaralı karışım zamanı. Ayrı bir tavada şurubu (bal) ve şekeri birleştirin. Şeker taneleri kaybolana kadar eritmeniz gerekir. Müdahale etmemek, tavayı sallamak tavsiye edilir.
Aşama 3
Kullanılıyorsa ilk karışımdan vanilya çubuğunu çıkarın. Ardından tavadan alınan şerbeti ve kalan tereyağını ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Tat, soğuduğunda, tuzlu-tatlı tadı olmalıdır. Bittiğinde, ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Pişirme kağıdını alın, bir fırın tepsisine (20*30 cm) kenarları olacak şekilde hizalayın. Su ile nemlendirin. Karameli buraya dökün ve biraz daha deniz tuzu serpin. Buzdolabına koyun.
Adım 5
Fırını 180 derece çevirin. Ve hamuru yapmaya başlayın. Tereyağını çikolata ile kısık ateşte eritin, çırpılmış yumurta ve unu ekleyin. Temel hamur hazır.
6. Adım
Brownileri bir araya getirmek. Bunu yapmak için, bir fırın tepsisine su serpilmiş bir pişirme kağıdı koyun, kenarlarını oluşturun. Çikolatalı hamuru dökün ve karamelini üstüne yayın. İnce bir çubuk veya kaşık kullanarak, rastgele hareketlerle yüzeye bir desen çizin.
7. Adım
20-25 dakika pişirin. Sadece soğuduktan sonra, yaklaşık bir saat sonra kesin.
