Domates, özellikle Akdeniz bölgesi ve Orta Asya'da dünya mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Domatesler besin ve vitamin bakımından zengindir ve çok sağlıklıdır. Folik asit, tiamin, potasyum, manganez, magnezyum, fosfor, bakır, A, C, E, K, B6 vitaminlerinin yanı sıra diyet lifi, proteinler ve likopen içerirler.
Talimatlar
Aşama 1
En zengin antioksidan kaynağıdır.
Domates, vücudu kansere neden olan serbest radikallerden koruyan antioksidan likopen bakımından yüksektir. Araştırmalar domatesin özellikle prostat, serviks, meme, mide ve rektum kanserlerinin yanı sıra farinks ve yemek borusu kanserlerine karşı etkili olduğunu göstermiştir. Düzenli domates tüketimi kan kolesterolünü düşürür ve kan damarlarının duvarlarını içlerinde yağ birikmesinden korur.
Adım 2
Zengin vitamin ve mineral kaynağı.
Bir domates, günlük C vitamini değerinin yaklaşık %40'ını sağlayabilir. C vitamini, vücudu serbest radikallerden koruyan doğal bir antioksidandır. Potasyum, sağlıklı ve sinir sisteminin korunmasında önemli bir rol oynar ve demir, sağlıklı bir dolaşım sisteminin korunması için gereklidir. Domates ayrıca kanın pıhtılaşması için gerekli olan K vitamini içerir.
Aşama 3
Sigara dumanının etkilerini azaltır.
Domateste bulunan iki ana madde olan kumarik asit ve klorojenik asit, sigara içilmesi sonucu vücutta oluşan kanserojen olan nitrozaminlere karşı savaşır. Domateslerde bulunan A vitamini de bu kanserojenlerin etkilerini azaltır ve akciğer kanserine karşı korunmaya yardımcı olur.
4. Adım
Vizyonu geliştirir.
A vitamini görüşü iyileştirir ve gece körlüğü ve makula dejenerasyonu ile savaşır.
Adım 5
Sindirim sistemi.
Domates, sindirim sistemini iyileştiren ve kolon kanserini önlemeye yardımcı olan lif içerir.
6. Adım
Yüksek tansiyonu düşürür.
Günlük domates tüketimi hipertansiyon gelişme riskini azaltır. Domateslerde bol miktarda bulunan potasyum bir vazodilatördür ve kan damarlarının ve arterlerin gerginliğini gevşeterek kalp üzerindeki stresi azaltır.
7. Adım
Cilt koruması.
Domates, sağlıklı dişlerin, kemiklerin, saçların ve cildin korunmasına yardımcı olur. Günlük domates tüketimi cildi UV ışınlarından ve erken yaşlanmadan korur. Domates suyunun topikal olarak uygulanmasının yanık semptomlarını hafiflettiği de bilinmektedir.
8. Adım
Saç nemlendirici.
Bir domates, sağlıklı saçlar için önemli olan günlük C vitamini değerinin yaklaşık %28'ini içerir. Saç yeterince C vitamini almıyorsa, kuru saçlara ve kırık uçlara neden olabilir. Kuru saçlar için domates püresi ve zeytinyağından maske yapmakta fayda var.
9. Adım
İdrar yolu enfeksiyonlarının tedavisi.
Domatesler idrar yolundaki pH seviyesini stabilize edebilir.
Bu nedenle, domates kullanımı, üriner sistemin çeşitli hastalıklarının semptomlarını önemli ölçüde hafifletir ve enfeksiyonlarıyla savaşır. Domatesler ayrıca idrara çıkmayı uyaran yüksek su içeriğine sahiptir. Bu, toksinlerin vücuttan ve ürik asit tuzlarından atılmasını arttırır.
Adım 10
Kemik sağlığı.
Bir fincan domates, kemik sağlığı ve mineralizasyonunun korunmasında önemli bir rol oynayan K vitamininin günlük değerinin yaklaşık %18'ini sağlar.
