Bıldırcın yumurtası, yüksek lezzetinin yanı sıra en faydalı gıda ürünleri listesinde yer alması nedeniyle değerlidir. Tavuktan yaklaşık 5 kat daha hafiftir, ancak çok daha fazla vitamin, eser element ve esansiyel amino asit içerir.
Bıldırcın yumurtasında bulunan faydalı maddeler nelerdir?
Bıldırcın yumurtası yalnızca bağışıklığı artırmakla ve bir dizi hastalığın tedavisine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda belirli tipte kötü huylu tümörlerin gelişimini de engeller.
Bu ürün A vitamini, B vitaminleri, proteinler, esansiyel amino asitler, potasyum, fosfor, demir, bakır gibi eser elementler açısından zengindir. Ayrıca, bıldırcın yumurtasındaki demir (ürünün birim kütlesi başına), tavuk yumurtasından yaklaşık 4 kat daha fazladır ve potasyum ve fosfor - neredeyse 5 kat. Ayrıca daha fazla vitamin, protein ve esansiyel amino asit var - 2-3 kat daha fazla. Gerçekten de faydalı maddeler deposu olan ve üstelik kolay sindirilebilir bir formda olan bu ürünün doktorlar tarafından şiddetle tavsiye edilmesi şaşırtıcı değil!
Bıldırcın yumurtası özellikle bağışıklığı zayıf, zayıflamış hastaları beslemek için önerilir.
Yumurtaların uygun şekilde saklanması gerektiğini unutmayın. Oda sıcaklığında raf ömrü 30 gündür; 0-8 ° C - 2 ay arasında bir sıcaklıkta.
Bıldırcın yumurtası özellikle hangi hastalıklar için faydalıdır?
Çok sayıda gözlemin sonuçlarına göre, bıldırcın yumurtasının anemi, kronik bronşit ve zatürree, bronşiyal astım, hipertansiyon, bir dizi gastrointestinal sistem hastalığı ve ayrıca sinir sistemi hastalıkları için kullanılmasından tartışılmaz bir olumlu etki kaydedildi. ve şeker hastalığı. Ayrıca bıldırcın yumurtası kullanımının radyonüklidlerin vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunduğuna dair kanıtlar vardır, bu nedenle bu ürün radyasyona maruz kalan kişilerin yanı sıra dezavantajlı (radyasyon açısından) bölgelerde yaşayanların diyetine dahil edilmelidir., örneğin, Çernobil bölgesinin yakınında. Ek olarak, tıbbi literatürde düzenli olarak bıldırcın yumurtası tüketiminin malign tümörlerin olasılığını azalttığı ve gelişimini engellediği bilgisi vardı.
Bazı doktorlar ve biyologlar, bu tür verilere şüpheyle yaklaşmakta ve bunları "plasebo etkisi", yani kendi kendine hipnoz ile açıklamaktadır. Ancak çoğu uzman bıldırcın yumurtasının yararlılığından şüphe duymaz.
Bıldırcın yumurtası özellikle diyet ürünleri ile birlikte kullanıldığında metabolizmayı iyileştirmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Çok iyi emilirler ve (aynı tavuk yumurtasının aksine) alerjik reaksiyonlara neden olmazlar. Bu nedenle bıldırcın yumurtası özellikle küçük çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır. Ayrıca, gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan kişilerin diyetine dahil edilmeleri gerekir. Bıldırcın yumurtasına dayalı birçok tarif var.
