Bıldırcın yumurtası haklı olarak yararlı ve besleyici maddelerden oluşan bir kiler olarak adlandırılabilir, bağışıklık dengesinin yeniden kurulmasına yardımcı olan değerli bir diyet ürünüdür. Tavuk yumurtasına kıyasla bir gram bıldırcın yumurtası çok daha fazla vitamin ve mineral içerir. Ancak sadece taze yumurta yemek çok önemlidir. Bazı hilelere başvurarak yumurtaların kalitesini ve tazeliğini kendiniz belirleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - elektronik Denge;
- - cam eşyalar;
- - tabak.
Talimatlar
Aşama 1
Bir yumurtanın tazeliğini belirlemek için elektronik bir teraziye ihtiyacınız vardır. Taze ağır, on iki gram ağırlığında. Eskisi bile çok hafif geliyor, sanki boşmuş gibi, böyle bir yumurtayı doğru bir ölçeğe koyarsanız, kütle dört ila altı gram gösterecektir.
Adım 2
Derin bir cam kap alın ve suyla doldurun. Bıldırcın yumurtasını yavaşça indirin, taze ise hemen dibe çökecek ve yan dönecek. Yumurta kurudukça tazeliğini kaybeder ve hava miktarı artmaya başlar ve yumurtanın sivri uç bölgesinde birikmeye başlar.
Aşama 3
Yumurtayı bir su kabına batırırsanız, keskin ucu altta olacak, küt tarafı yüzeyi gösterecektir. Böyle bir ürün hala kullanılabilir, bir haftalık.
4. Adım
Bıldırcın yumurtaları biraz yüzerse veya su yüzeyinde kalırsa, onları atın, açıkça bozulurlar. Bu yöntem sadece çatlak veya başka bir hasarı olmayan yumurtalar için uygundur.
Adım 5
Bıldırcın yumurtasını düz, yatay bir yüzeye kırın. Taze yumurtanın beyazı sarısına yakın kalacak ve fazla yayılmayacak, sarısı ise kompakt ve yuvarlak şeklini koruyacaktır. Bozulmuş veya daha az taze yumurtada, beyaz ve yumurta sarısı kabın yüzeyine yayılarak viskozitelerini kaybeder. Bu tür yumurtaları kullanmayı reddedin, aksi takdirde zehirlenme önlenemez.
