Hazırlanmasında patlıcan kullanan çok sayıda yemek var. Bunun nedeni, yemek tariflerinin kullanışlılığı, basitliği ve bileşenlerin mevcudiyetidir. Bu sebzeyle başka bir lezzetli yemek denemenizi öneririm.
Bu gerekli
- - 2 büyük patlıcan;
- - 6 domates, büyük;
- - 170 gram sert peynir;
- - 180 gram salam sosisi;
- - 2 büyük diş sarımsak;
- - 1 küçük demet maydanoz veya dereotu;
- - 5 yemek kaşığı herhangi bir salça;
- - 1 çay kaşığı limon suyu;
- 2 çay kaşığı köri
- - tuz, iri öğütülmüş karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri iyice yıkayın. Patlıcanlar yarım santimetreden kalın olmayan tabaklarda uzunlamasına kesilir. Dış dilimleri küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
Adım 2
Sarımsak temizlenir, suda yıkanır ve özel bir presten geçirilir. Yeşiller akan su altında yıkanır, ince doğranır ve miktarın yarısı sarımsak ve salça ile karıştırılır.
Aşama 3
Patlıcan dilimleri kaynar su ile haşlanır, ardından su ile dökülür ve on dakika bekletilir. Sonra çıkarılır ve hafifçe limon suyu serpilir.
4. Adım
Bu şekilde hazırlanan patlıcanlar tuzlanır, üzerine köri serpilir ve sarımsak ve salçalı sos ile yağlanır.
Adım 5
Sosis ve peynir ince dilimler halinde kesilir ve patlıcanın üzerine yerleştirilir. Rulolara sarılır ve hazırlanmış bir biçimde düzenlenir.
6. Adım
Domatesler kaynar su ile haşlanır ve deri onlardan dikkatlice çıkarılır. Küpler halinde kesin, ruloların üzerine koyun ve baharatları ekleyin.
7. Adım
Kalıp, otuz beş dakika boyunca iki yüz dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Çanak hazır olduğunda, servis tabağına koyun ve kalan doğranmış otları serpin.
