Gıda maddeleri, insan vücudunu enerji ve birçok faydalı madde ile doyurur, bunlar olmadan normal işleyişi imkansızdır. Aynı zamanda, ancak kullanıldıklarında birbirleriyle doğru bir şekilde birleştirilirlerse maksimum fayda sağlarlar.
Talimatlar
Aşama 1
Yağ, nişasta veya protein içeriği yüksek gıdalar her zaman birbiriyle uyumlu değildir. Gerçek şu ki, mide tarafından işlenmesi için tamamen farklı enzimler sentezlenir. Örneğin nişasta, yalnızca alkali bir ortamda ve bazı proteinler asidik bir ortamda asimile edilir. Enzimlerin karıştırılması, sindirim sürecini, besinlerin asimilasyon kalitesini olumsuz etkileyebilir ve hatta midedeki mikrofloranın ihlaline yol açabilir. İkincisi, bildiğiniz gibi, bağışıklığı azaltmaya yardımcı olur.
Adım 2
Her şeyden önce, protein ürünleri birbirleriyle zayıf bir şekilde birleştirilir: et, balık ve deniz ürünleri, süt, yumurta. Bu nedenle et yemeklerini balıkla veya süt yemeklerini tek seferde yiyemezsiniz. Sebep aynı - midenin farklı enzimler salgılaması gerekecek. Ayrıca tahıllar, kökler ve baklagiller gibi nişastalı yiyecekler proteinlerle birleşmez. Onlarla birlikte yağ ve basit karbonhidrat kullanılması önerilmez.
Aşama 3
Et, deniz ürünleri ve yumurtalar en iyi şekilde nişastalı olmayan sebzeler ve otlar ile yenir. Onlar için mükemmel bir garnitür, farklı türde yeşillikler, dolmalık biber ve salatalıklardan oluşan bir salata olacaktır - bağırsakların ve midenin ağır proteinleri sindirmesine yardımcı olacak ve daha iyi emilmelerine katkıda bulunacaktır.
4. Adım
Kompleks karbonhidratlar içeren gıdalar da birbirleriyle iyi karışmazlar. Örneğin patates, unlu mamüller, tahıl gevrekleri veya makarna birlikte yenemez. Birincisi midenin çalışmasını olumsuz etkileyecek, ikincisi ise hızlı kilo alımına yol açacaktır.
Adım 5
Beslenme uzmanları, basit karbonhidratlarla birlikte karmaşık karbonhidratların kullanılmasını önermezler, çünkü böyle bir kombinasyon bağırsaklarda fermantasyon süreçlerini tetikler. Örneğin, reçel veya üzümle birlikte ekmek yenmemelidir. Karbonhidratları proteinlerle birleştiremezsiniz - mide için çok zordur. Ancak kompleks karbonhidratlar normalde düşük nişasta içeriğine sahip yağlar veya sebzelerle emilir.
6. Adım
Ayrıca, diğerlerinden ayrı olarak yenmesi gereken bir takım yiyecekler de vardır. Örneğin tatlılar birbirleriyle iyi gider, ancak kesinlikle diğer ürünlerle uyumlu değildir. Bu yüzden onları yemekten sadece yarım saat sonra yemelisiniz. Aynısı, diğer meyvelerden bile ayrı olarak yenmesi gereken meyveler, özellikle muz ve kavunlar için de geçerlidir. Mideyi saran ve hızlı bozulmayı önleyen başka hiçbir ürün ve sütle birleştiremezsiniz. Ancak fermente sütlü içecekler otlar, ekşi sebzeler ve peynirlerle mükemmel bir uyum içindedir.
