Krepler her gün pişirilebilir. Asla sıkılmazlar. Kahvaltı, öğle ve hatta akşam yemeklerinde yenir, çeşitli dolgularla doldurulur veya ekşi krema, otlar, havyar veya reçel ile servis edilir. Krepler bir pastanın temeli olabilir ve hatta bir salatanın parçası olabilir.
Kalorileri yüksek olduğu için birçok insan kreplerden kaçınır. Ancak, un yerine nişastayı baz olarak kullanırsanız, krepleri kilokalorilerde ciddi şekilde "hafifletebilir" ve bir diyet seçeneği elde edebilirsiniz.
Bu gerekli
- • Süt (%2,5'ten fazla olmayan yağ içeriği) - 0,5 l;
- • Patates nişastası - 6 yemek kaşığı. ben.
- • Tavuk yumurtası - 3 adet;
- • Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben;
- • Şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben;
- • Vanilin - bir bıçağın ucunda;
- • Tuz -1/2 çay kaşığı.
- Mutfak eşyaları:
- • Mikser (bir çırpma teli ile çırpılabilir),
- • Dayak için kase,
- • Krep tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Unsuz krep hazırlamak çok basittir, ancak yemeği pişirmeden önce hazırlamanız gerekir. Süt buzdolabından biraz duracak ve oda sıcaklığında olacak şekilde çıkarılır, yumurtalar sadece durulanır ve kullanılabilir. Krep karışımını bir karıştırıcı ile dövmek daha iyi olduğu için, gerekli miktarda nişasta, tuz ve şekeri küçük kaselere önceden dökün, böylece her şey elinizin altında olur. Süt ve bitkisel yağı ölçün ve yan yana koyun.
Adım 2
İlk önce tüm sıvı malzemeleri karıştırmanız gerekir. Bir kapta bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları tek bir kütle halinde çırpın, kalan bileşenleri yavaş yavaş çırpılmış yumurtalara ekleyin: bitkisel yağ ve süt. Bitkisel yağ kokusuz, rafine edilmiş ve kokusu giderilmiş olarak kullanılır. Karışımı orta hızda çırpın ve yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin: tuz, vanilin veya vanilya şekeri, toz şeker nişastası.
Aşama 3
Tavayı önceden ısıtın. Tavayı bir mutfak fırçasıyla az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra hamuru küçük bir kepçe ile dökün ve tepsiyi dairesel hareketlerle çevirerek hamuru tepsinin tabanına eşit olarak dağıtın. Kızarana kadar her zamanki geleneksel krepleri pişirin. Krepler bal, ekşi krema veya havyar ile servis edilir.
