Balık en sağlıklı hayvansal ürünlerden biri olarak kabul edilir. Çok sayıda kolay sindirilebilir protein ve yağ asidi içerir. Ancak, sadece balık sevmeyen insanlar var. Ayrıca, bu ürün güçlü bir alerjendir. Bu nedenle asıl soru balığın nasıl değiştirileceğidir.
sadece balık sevmiyorsan
Deniz ürünleri yemek, aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Yağlı balıklarda bulunan Omega-3 asitleri beynin etkinliğini arttırır, kan damarlarının duvarlarını daha esnek hale getirir ve kolesterol plaklarının çözülmesine yardımcı olur.
Bununla birlikte, bu ürünün kötüye kullanılması sorunlarla doludur. Özellikle balık kötü pişirilirse bağırsak parazitlerine yakalanma riski vardır. Ek olarak, nehir çeşitleri genellikle balıkların kirli su yoluyla emdiği zararlı maddelerin bir "deposu"dur.
Bir çıkış yolu var - berrak okyanus sularında yakalanan diğer deniz ürünlerini kullanmak. Bunlar şunları içerir: karides, midye, kalamar ve çok daha fazlası. Deniz ürünlerinin dezavantajı, önce dondurmadan taze yemeniz gerektiğidir. Bu ürünler pahalıdır ve her bölgede bulunmaz.
alerjiniz varsa
Çoğu zaman, bizi balıkları reddetmeye zorlayan tat tercihleri değil, vücudun temel hoşgörüsüzlüğüdür. Gerçekten de balık, ilk ısırıktan anafilaktik şoku tetikleyebilen en güçlü alerjen olarak kabul edilir.
Balık yerine bir alternatif arıyorsanız ve aynı zamanda et yemek istemiyorsanız, süt ürünlerine yönelin. Peynir, süzme peynir, yoğurt, hem balık hem de etin yerini alabilecek mükemmel hafif hayvansal protein kaynaklarıdır.
Ek olarak, diyete yumurta yemeklerini dahil etmeye değer - omletler, yumuşak haşlanmış yumurtalar, vb. Bununla birlikte, balıklara alerjiniz varsa, vücudunuzun laktozlu yumurta sarısını kabul etmeyebileceğini her zaman aklınızda bulundurmalısınız. O zaman menüyü bitkisel gıdalar lehine revize etmeye değer.
vejeteryan iseniz
Hayvansal gıdalardan vazgeçenler, balık ve et yerine sürekli yeni gıdalar arıyorlar. Çeşitleri ilk bakışta göründüğünden çok daha geniştir.
Her şeyden önce, baklagiller gibi zengin bitki protein kaynaklarını belirtmekte fayda var. Bunların en değerlisi, yüksek oranda demir içeren mercimektir. Fasulye şişkinliğe neden olabileceği için fazla tüketilmemelidir.
Ancak soya sütünden yapılan tofu, neredeyse kısıtlama olmaksızın yenebilir. Tofu'nun faydası, damar ve dolaşım sağlığını destekleyen, kalp krizlerini ve felçleri önleyen enzimlerin üretimini uyaran izoflavonlardadır.
Ek olarak, tohumlar, kuruyemişler ve bitkisel yağlar, özellikle keten tohumu, balıklar için mükemmel bir alternatif olacaktır. Bu gıdalar doymamış Omega-3 asitleri bakımından yüksektir ve yağları enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur.
