Hint tatlıları sadece hazırlama kolaylığı ile değil, aynı zamanda hassas ve hoş bir tada da sahiptir. Jalebi adında bir ziyafet yapmanızı öneririm. Özellikle çocukların çok seveceğini düşünüyorum.
Bu gerekli
- - un - 2 bardak;
- - yoğurt - 2 çay kaşığı;
- - su - 4 bardak;
- - irmik - 1.5 çay kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
- - şeker - 4 bardak;
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaba şu malzemeleri koyun: buğday unu, irmik ve kabartma tozu, yoğurt ve 1,25 su bardağı su. Her şeyi iyi karıştırın. Böylece gelecekteki tatlı için hamur alacaksınız. Bu arada irmiğiniz yoksa yerine önceden öğütülmüş pirinç koyabilirsiniz.
Adım 2
İyice karıştırılmış hamuru örneğin bir havluyla örtün. Yaklaşık 2 saat bu şekilde ve daima sıcak bir yerde bırakın.
Aşama 3
Bu arada toz şekeri kalan su ile bir kapta karıştırın. Limonun suyunu sıkın ve şeker çözeltisine koyun. Karışımı kaynatın, ardından 5 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
4. Adım
Gelecekteki Hint inceliği için hamuru bir pasta şırıngasına koyun. Elinizde yoksa, plastik bir poşet kullanın ve köşede küçük bir delik açın. Hamuru mümkün olduğunca çabuk, bol ayçiçek yağı bulunan bir tavaya spiral şeklinde sıkın. Gelecekteki tatlıyı her iki tarafta altın kahverengi olana kadar, yani 30 saniyeden fazla kızartın.
Adım 5
Fazla yağı boşaltmak için kızarmış tatlıyı bir kağıt havluya koyun. Daha sonra tatlıyı 15 saniye şeker şurubuna batırın. Yemeği soğumaya bırakın. Jalebi hazır!
