Meyve tatlıları lezzetlidir. Ayrıca meyveler lif içerir, yani sadece zevk değil aynı zamanda fayda da getirirler. Çoğu zaman, bu tatlılar kafelerde ve restoranlarda servis edilir. Ancak birçoğunu evde yapmak kolaydır. Karamelli muz yapmayı ve bunları vanilyalı veya çikolatalı dondurmayla tamamlamayı deneyin.
Bu gerekli
-
- 4 büyük muz;
- limon suyu;
- kızartma için bitkisel yağ;
- 100 gr un;
- 15 gr patates nişastası;
- 3 yumurta akı;
- 150 ml süt;
- 275 gr şeker;
- 1 yemek kaşığı susam.
Talimatlar
Aşama 1
Bir ev partisi ya da iki kişilik romantik bir akşam yemeği için Çin usulü karamelli muzlar harikadır. Çok çabuk pişerler ve hemen servis edilirler. Meyvenizi hazırlayın. Kabuklarını soyup 1,5-2 cm'lik dilimler halinde kesin, muzları bir kaseye koyun ve kararmaması için limon suyu gezdirin. Derin bir fritöz veya derin tavada rafine bitkisel yağı ısıtın.
Adım 2
Bir kapta un ve nişastayı birleştirin; ayrı bir kapta beyazları sütle çırpın. Un kaydırağının ortasına bir çöküntü yapın ve süt ve yumurta karışımını dökün. İyice karıştırın - homojen bir hamur elde etmelisiniz. Topak kalmayacak şekilde ovalayın.
Aşama 3
Muz dilimlerini dönüşümlü olarak bir çatala yapıştırın ve hamurun içine daldırın. Meyvenin her tarafı sıvı hamurla kaplanacak şekilde döndürün. Muz dilimlerini küçük partiler halinde kızgın yağda kızartın - bu bir dakikadan az sürecektir. Altın renkli, kabarcıklı bir kabukla kaplı muzları kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun ve fazla yağını boşaltın. Plakayı sıcak bir yere koyun.
4. Adım
Bir tencereye şekeri dökün ve suyla kaplayın. Karışımı ocağa koyun ve kaynatın. Şurubu altın kahverengi olana kadar kaynatın. Tencereye susam tohumlarını ekleyin. Servis kaselerini bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 5
Muz dilimlerini dönüşümlü olarak sıcak karamele batırın ve tabaklara birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin, aksi takdirde şeker hızla katılaşacak ve birbirine yapışacaktır. Parçaların arasına veya yanına küçük toplar halinde vanilyalı veya çikolatalı dondurma koyun. İki çeşidin kombinasyonu da çok lezzetli olacaktır. Tatlının güzel görünmesi için dondurma servis edilmeden önce dondurucuda saklanmalıdır. Eşit toplar oluşturarak özel bir yuvarlak kaşıkla alın.
