Krep, çok eski zamanlardan beri pişirilen geleneksel bir Rus yemeğidir. Bugün de popülerdirler ve çok çeşitli dolgularla servis edilirler. Bir problem, böyle bir muamelenin, figürü her zaman etkileyen çok fazla kalori içermesidir. Kreplerden kilo almamak için daha az kalorili yapmayı deneyebilirsiniz.
Kreplerin kalori içeriğini azaltmanın yolları
Tabii ki en lezzetli gözlemeler, sebze ve tereyağı ilavesiyle sütle yapılır. Bununla birlikte, böyle bir yemeğin tadını çıkarmak ve şekle zarar vermemek için sütü maden suyuyla değiştirmek veya en azından bu iki malzemeyi 1: 1 oranında karıştırmak daha iyidir. Bu arada, maden suyu ile krepler daha da güzel ve dantelli.
Kreplerin hazırlanması sırasında yağı tamamen terk etmek mümkün olmayacaktır, ancak miktarını gereken minimum seviyeye indirebilirsiniz. Bu nedenle, bu ürünün 1-2 yemek kaşığını hamura eklemek yeterlidir ve tavayı hiç yağlamanıza gerek yoktur - sadece iyice ısıtmanız gerekir. Tereyağı olmadan yapmak için, krepler soğuyana kadar zamanla bir üçgen içinde yuvarlanmalıdır, aksi takdirde birbirlerine yapışırlar.
Yumurtaları proteinlerle değiştirmek, kreplerin kalori içeriğini biraz daha azaltmaya yardımcı olacaktır. Sadece ikincisi önce kabarık bir köpüğe çırpılmalıdır. Buğday ununu kepekli un ile 2: 1 oranında da karıştırabilirsiniz - bu tür bileşenler yemeğin kalori içeriğini sadece biraz azaltmakla kalmaz, aynı zamanda ona faydalı lifler de ekler.
Ekşi krema, şeker, yoğunlaştırılmış süt, bal veya reçel şeklinde ek ürünler kullanmadan krep yerken figürünüz için korkamazsınız. Ayrıca krepleri doldurmadan pişirmek için. Tabii ki, böyle bir yemek daha az lezzetli olacak, ancak kalorilerde çok yüksek olmayacak. Son çare olarak, kreplere biraz taze çilek ekleyebilirsiniz.
Bu kısıtlamalar sayesinde standart boyuttaki bir gözlemenin kalori içeriğini 250 kcal'den 180 kcal'a düşürebilirsiniz. Ve bu zaten bir gözleme daha yemenize izin verecek. Ancak kreplerin vücudunuzdaki etkisini azaltmanın en iyi yolu, tek seferde 6-10 parça yerine sınırlı miktarlarda tüketmektir.
Düşük kalorili krep nasıl yapılır
3 beyazı kabarık bir köpüğe çırpın, onlara bir bardak maden suyu ve 100 ml ılık süt ekleyin. Bir çay kaşığı tuz ve aynı miktarda toz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş bir bardak elenmiş un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın - hamur kaşıktan kolayca akmalı, ancak yine de oldukça kalın olmalıdır. Gerekirse daha fazla un ekleyin.
Kalın tabanlı bir tavayı ısıtın, içine biraz hamur dökün ve tavayı hafifçe çevirerek hızlıca tabana dağıtın. Pankekin bir tarafı kızarınca ters çevirin. Bitmiş gözlemeyi tavadan çıkarın ve hemen bir üçgene katlayın.
