Bir kişi sağlığını izlerse, gıdaların kalori içeriği de dahil olmak üzere beslenmeye dikkat etmelidir. Ve tadı korumak ama aynı zamanda toplam kalori içeriğini azaltmak istediğinizde, bazı püf noktalarına gitmeniz gerekir.
Zararlı ikameler
Diyetlerini kökten değiştirmek istemeyen, aynı zamanda doğru beslenmeye çalışanlar için en önemli kurallardan biri, sağlıksız yiyecekleri sağlıklı olanlarla değiştirmektir. Özellikle, yüksek kalorili yiyecekleri daha az kalorili, ancak tadı benzer olanlarla değiştirmekten bahsediyoruz.
Kesinlikle kilo vermeyi, vücudun genel durumunu iyileştirmeyi ve aynı zamanda bu ürünlerin eklenmesiyle hazırlanan yemeklerin tadını hiçbir şekilde etkilemeyen evrensel bir sağlıklı yiyecek seti vardır. Bu set şunları içerir: ekşi krema, doğal yoğurt, şeker ikamesi, Acıka, yağsız süt, komposto, tavuk göğsü filetosu, jambon.
Gördüğünüz gibi, esas olarak soslardan bahsediyoruz. Gerçekten de, diyetinizin kalori içeriğinin bir buçuk kat arttığı soslar sayesinde. "Hafif" seriden bile herkesin en sevdiği mayonez, 100 g başına en az 300 Kcal içerirken, ekşi krema% 15 yağ - 158 Kcal. Ekşi krema, hemen hemen her yerde mayonez yerine kullanılabilir - et, atıştırmalık ve sos hazırlarken. Salatalara gelince, kalori içeriği açısından daha da faydalı bir seçenek var - doğal yoğurt. Sadece 66 Kcal var, mayonez ve hatta daha çok ekşi krema yerine kullanırken farkı hiç hissetmeyeceksiniz. Hem lezzetli hem sağlıklı.
Ketçapı Acıka ile değiştirin. Tadı daha doğaldır ve kalorinin yarısına sahiptir (54'e karşı 95). Yağsız süt, yağlı sütten yaklaşık 100 kcal "daha hafif" olacaktır, bu nedenle unlu mamullere güvenle eklenebilir, tadı değişmez ve toplam kalori içeriği beşte bir oranında azalacaktır.
Tavuk yerine, saf, düşük kalorili ve yağsız et olan tavuk göğsü filetosu kullanın ve aslında bu kümes hayvanının en lezzetli kısmı olarak kabul edilir. Ve sosisi daha lezzetli bir jambonla değiştirin.
Şeker ana kalori kaynağıdır. Üç fincan şekerli çay vücudunuza 126 Kcal ekler, ancak tat olarak pratikte hiçbir fark olmamasına rağmen şeker ikamesi 10 kat daha az ekler.
doğru yemekler
Ev hanımlarının bir diğer sırrı da doğru yemeklerdir. Buharlı pişirici, airfryer ve yapışmaz tava, beslenme uzmanlarının en iyi dostlarıdır. Ve eğer yiyecekler bir çift kazanda hala tadını biraz kaybediyorsa, airfryer normal bir tavada olduğu kadar lezzetli yemek pişirmenizi sağlar. Aynı şey, yağsız kızartma yapmanızı sağlayan yapışmaz kaplama için de geçerlidir.
Bu arada 100 gr ayçiçek yağı 899 Kcal içerir. Yemeğinizi bu yağlarla kızartarak tarttığınızı hayal edin. Örneğin, pirzola karşılaştırabilirsiniz: yağda kızartılmış kalori içeriği 295 Kcal ve yağsız - 179 Kcal.
Sağlıklı yiyeceklerin lezzetli olamayacağı klişelerinden kurtulun. Belki mutfağınızda biraz hile yaparsanız.
