İnsanların bir mağazadan pirinç satın aldıklarında, kökeni hakkında düşünmeleri pek olası değildir. Bu arada, bu tahıl mahsulünün iyi bir hasatını toplamak için çok çalışmanız gerekir, ayrıca manuel olarak yapılır.
Büyüyen pirinç
Pirinç geleneksel olarak nemli toprakta yetiştirilir. Ancak, bu her zaman böyle değildi. Başlangıçta kuru tarlalarda büyüdü. Ancak daha sonra Çinliler, bir bitkinin nemli toprağa ekilmesi durumunda veriminin 20 kat artacağını keşfettiler. Su, pirinç mahsullerini soğuktan ve sıcaktan korur, ayrıca yabani otları yok eder ve çiftçilerin sahip olduğu doğal gübre seviyesini korur.
Pirinç ekimi tarlanın ekimi ile başlar. Pirinç tarlalarında hala makinelerin kullanılmadığı ve arazinin hala pullukla sürüldüğü söylenmelidir. Bol su ile karıştırılarak homojen bir kütleye dönüştürülür.
Pirinç taneleri özel "seralarda" önceden ekilir, çünkü hemen su basmış bir alana ekilirlerse çoğu filizlenmeyebilir. Tarlaya 10 cm boyunda fidan dikilir. Üstelik ellerinizle toprağa ekmenize gerek yok. Onları kendi başlarına kök saldıkları suya atmanız yeterlidir.
Pirincin olgunlaşması 5-7 ay sürer. Doğru, son zamanlarda, sadece 3 ayda olgunlaşabilen birçok çeşit geliştirildi. Filizler 50-60 cm yükseldiğinde pirinçler açmaya başlar. Çiçek salkımları sabahın erken saatlerinde açan 70 minik çiçekten oluşur. Tatlı ve narin aromaları, pişmiş pirinç kokusuna çok benzer.
Çiçeklenme sona erdiğinde, daha sonra yenen tahıllar oluşur. Hasat edilen pirinç, doğrudan yollarda veya evlerin yakınında kurutulur ve alışılmadık bir pirinç "halı" oluşturur.
Depolama ve yemek
Pirinç çok iyi ve kullanışlı bir özelliğe sahiptir - diğer birçok mahsulün aksine, aynı yerde uzun yıllar büyüyebilir. Taze hasat edilmiş pirinç, bir yıl boyunca iyi dayanır ve sonra sararmaya başlar. Bir mağazadan satın alındığında, kapalı bir kutuda 3 yıla kadar saklanabilir.
Çin, Hindistan, Kore gibi ülkeler için pirinç temel gıdadır. Rus mutfağını onsuz hayal etmek imkansız. Rusya'nın en sevilen yemekleri arasında pilav, pirinç lapası, pilavlı ve yumurtalı turtalar yer alıyor.
Pirinç insan vücudu için çok faydalıdır. Yeri doldurulamaz bir kompleks karbonhidrat, lif, protein, B vitaminleri ve mineral kaynağıdır. Kilo kaybı için kahverengi pirinç yemekleri yemek en iyisidir. Ek olarak, böyle bir diyet mide ülseri ve kanserin önlenmesidir.
