Mercimek bitkisel protein açısından zengindir, bu nedenle vejetaryen ve diyet yemeklerinde sıklıkla kullanılırlar. Tüketici nitelikleri yüksek olan Luganchanka ve Lyubava gibi çeşitler özellikle Rusya'da popülerdir.
Doğal olarak mercimek yetiştirmek
Mercimek, dallı bir kök sistemine ve 15-75 cm gövde yüksekliğine sahip yıllık bir bitkidir Mercimek meyveleri 2 cm boyuna ulaşan yuvarlak yassı fasulyelerdir.
İklim koşullarına, bitki çeşidine ve toprak tipine bağlı olarak büyüme mevsimi 2, 5-4 ay sürer. Tohumlar sıra arası 10-15 cm olacak şekilde 5-6 cm derinliğe ekilir. İlk sürgünler ekimden 2 hafta sonra ortaya çıkar.
Bahar mercimek tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık + 4 ° C'dir. Fideler oldukça stabildir ve kısa süreli donlardan korkmazlar. Mercimeklerin çiçeklenme zamanına kadar büyümesi yavaştır.
İlk sürgünlerin çimlenmesinden 1, 5 ay sonra, bitkinin hızlı büyümesine ve birçok dalın ortaya çıkmasına neden olan çiçeklenme zamanı başlar. Çalı ve fasulye oluşumu en iyi + 18-22 ° C sıcaklıkta gerçekleştirilir. Kültür kendi kendine tozlaşıyor.
Bitki kuraklığa dayanıklıdır, ancak iyi nemlendirilmiş tınlı veya kumlu tınlı toprakları sever. Ekşi ve ağır toprak, iyi bir hasat için izin vermez. Meyve olgunlaşması farklı zamanlarda gerçekleşir.
Olgunlaşmış çekirdeklerin düşük konumlanması hasadı zorlaştırır. Her şeyden önce, alt meyveler, ardından orta kademede bulunanlar çıkarılmalıdır. Fasulyeleri bitkilerin tepesinden toplayarak hasadı bitirin. Durdurulmasına izin verilmemelidir, çünkü bu durumda tohumlar çatlamış meyvelerden dökülür.
Mercimek bakımı
Mercimek yetiştirmeyi bilen uzmanlar, mercimek çalılarını gübrelemek için istenmeyen gübre kullanımı konusunda yaz sakinlerini uyarıyor. Bu durumda, fasulye verimini olumsuz yönde etkileyecek olan yeşil kütlede hızlı bir büyüme meydana gelecektir.
Üst pansuman olarak, ilkbahar veya sonbaharda kazma için kullanılan ekim, potasyum veya fosforlu gübreler sırasında toprağa uygulanan granüler süperfosfat önerilir.
Mercimeklerin temel bakımı, yabancı otları ayıklamak ve mercimek biti, çayır güvesi, gama kepçesi, fusarium, pas, askochitosis gibi hastalık ve zararlıların bulaşmasını önlemektir. Tüm baklagiller arasında hastalıklara karşı en dirençli olanın mercimek olduğunu belirtmekte fayda var.
Ascochyta mantarı ile istila edildiğinde, mantar ilaçları kullanılır. Ascochitosis, her 4 yılda bir ürün rotasyonu uygulanarak ortadan kaldırılabilir. Gri çürüklüğün yok edilmesi zordur, bu nedenle ekim için hastalığa karşı bağışık olan çeşitler kullanılmalıdır.
