Tavuk fileto sağlıklı bir diyet ürünüdür. Altın tavuk pirzola, tüm ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek bir yemektir. Köfteler çok sulu ve lezzetli.
Bu gerekli
- Köfteler için:
- • tavuk filetosu - 600 gr
- • krema - 55 gr
- • tereyağı - 120 gr
- • süt - 40 gr
- • yumurta - 1 adet
- • kraker - 100 g
- • taze maydanoz - 50 gr
- • ince öğütülmüş tuz,
- • öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber
- Sosu için:
- • yumurta sarısı - 1 adet
- • hazır hardal - 10 gr
- • rafine ayçiçek yağı veya zeytinyağı - 100 g
- • limon suyu ve kabuğu rendesi
- • toz şeker, zevkinize göre ince öğütülmüş tuz
- • yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Yağı küçük küpler halinde kesin. Maydanozu doğrayın.
Adım 2
Soyulmuş filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın, tereyağı, otlar ekleyin ve et ve tereyağı bir bütün olana kadar karıştırın. İnce öğütülmüş tuz, karabiber ile tatlandırın, krema ekleyin ve karıştırın. Kör küçük pirzola.
Aşama 3
Bir yumurta ve süt karışımı hazırlayın. Pirzolaları içine daldırın ve ekmek kırıntılarında demleyin. Derin yağ kullanın. 7 ila 8 dakika kızartın.
4. Adım
Köfteler hazırlanırken sosu hazırlamanız gerekir. Hardal ve sarısı iyice ezin. Tuz ve şeker ekleyin. Yağ ve limon suyu ekleyin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Bitmiş sosa doğranmış otlar ekleyin.
Adım 5
Hazır pirzolalar sosla birlikte sıcak olarak servis edilir.
