Tavuk pirzola, özellikle yağda kızartılmamışsa, fırında buharda pişirilmiş veya pişirilmişse, lezzetli ve diyet yemeğidir. Ancak tüm ev hanımları, yuvarlak etin çok kuru olması nedeniyle tavuk pirzola pişirmeyi sevmez. Aslında, doğru tarifi bulursanız, yemek çok yumuşak olacak ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 400 gr kıyılmış tavuk;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 2 yemek kaşığı. ben. tuzaklar;
- - ½ kırmızı dolmalık biber;
- - 1 küçük salatalık;
- - tatmak için tuz ve baharatlar;
- - 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mağaza kıyılmış eti derin bir tabağa koyun. İstenirse, et hazırlığını kendiniz yapabilirsiniz, bunun için 500 gr tavuk alın, etten yenmeyen parçaları yıkayın ve çıkarın, ürünü bir kıyma makinesinden geçirin - kıyma hazır.
Adım 2
Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın, kıymaya ekleyin, yumurtayı çırpın, malzemeleri tuzlayın ve karabiberleyin. Homojen bir kütle elde etmek için yiyecekleri iyice karıştırın. İş parçasını 60 dakika buzdolabına gönderin.
Aşama 3
Biberleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Salatalığı suyla durulayın, yenmeyen kısımları sebzeden çıkarın, ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Kıyılmış etli tabağı buzdolabından çıkarın, oraya irmik ekleyin, hazırlanan sebzeleri koyun, karıştırın. İrmiğin şişmesi için kıymayı 10 dakika bekletin.
Adım 5
Süre dolduğunda tavuk pirzola pişirmeye başlayabilirsiniz. Bir tavada kızartılmalarına, fırında pişirilmelerine ve buğulanmalarına izin verilir. Son seçenek çocuklar için çok iyidir, pirzola sulu ve yumuşaktır. Kıyılmış tavuk pirzolalarının pişme süresi, nasıl pişirdiğinize bağlı olarak değişecektir. Çanak buharda pişirilir ve yaklaşık 20 dakika fırında pişirilir.
6. Adım
Kıymanın avuç içine yapışmaması için ıslak ellerle tavuk pirzola oluşturulması tavsiye edilir. İstenirse, et turtaları un veya ekmek kırıntıları içinde yuvarlanabilir, daha sonra bir tavada kızartırken pirzola iştah açıcı bir kabuğa sahip olacaktır.
7. Adım
Belirtilen miktarda kıymadan 10 adet orta boy tavuk pirzola elde edilecektir. Gelecekte, kıymaya salatalık yerine kabak ekleyerek malzemeleri deneyebilirsiniz. Daha az lezzetli olmayacak.
