Siyah (veya çavdar) ekmeği, tüm Slav ülkelerinin ulusal mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Bu ürünün faydalı özellikleri atalarımız için her zaman bir sağlık kaynağı olmuştur. Ve bugün siyah ekmek popülaritesini kaybetmedi.
siyah ekmeğin faydaları
Kara ekmek, lif oranı yüksek ve az yağlı olan çavdar unundan pişirilir. Lezzetli kara ekmek, eski zamanlardan beri vitamin eksikliği ve diğer hastalıklarla savaşmak için kullanıldığı için amino asitler ve bütün bir vitamin kompleksi bakımından zengindir.
Siyah ekmeğin sağlığa faydaları, bağırsak fonksiyonunu iyileştirme kabiliyeti nedeniyle çok büyüktür. Kabızlıktan muzdarip insanlar için diyete dahil edilmelidir. Ayrıca bu ürün insülin seviyelerinin artmasına, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasına yardımcı olur.
Kara ekmek, vücuttaki toksinleri ve toksinleri atması nedeniyle faydalıdır. Tuz birikintilerini düzenleyebildiği için gut için düzenli olarak alınması tavsiye edilir. Ayrıca ekmek çok miktarda demir içerir, bu nedenle hemoglobini düşük kişiler tarafından tüketilmelidir. Ayrıca, anemiden muzdarip insanlar için diyete esmer ekmek dahil edilmelidir.
Bilim adamlarının siyah ekmeğin faydaları hakkında aktif tartışmaları 19. yüzyılda başladı, o zaman bilimsel araştırmalar sayesinde kansere karşı mücadelede başarılı bir şekilde yardımcı oldu. Beslenme uzmanları da çavdar ekmeğinin vücut üzerindeki olumlu etkisini teyit etmekte ve obez kişilere tavsiye etmektedir. Kara ekmek yemenin iyileşeceğine inananlar yanılıyorlar. Aksine diyete dahil ederek kilo bile verebilirsiniz.
Kalorisi düşüktür, kan kolesterolünü düşürür, açlığı mükemmel şekilde giderir ve etkili bir şekilde yağ yakar.
Kahverengi ekmek genellikle evde saç maskeleri yapmak için kullanılır. Örneğin, 200 gram siyah ekmeği kaynar su ile dökün, 40 dakika demlenmesine izin verin, ardından elde edilen ekmek lapasını kafa derisine sürün, bir selofan kap koyun ve karışımı yaklaşık 30 dakika bekletin, sonra ılık suyla iyice durulayın..
Sadece evde doğal malzemelerle yapılan esmer ekmeğin gerçekten sağlıklı olduğunu unutmayın.
siyah ekmeğin zararları
Mide suyunun yüksek asitliğinden muzdarip insanlar için siyah ekmek kullanımından vazgeçmek gerekir. Ayrıca bu ürün, glüten intoleransı olan hastalarda ve çölyak hastalığı olan hastalarda kontrendike olan glüten içerir.
Kara ekmek, şişkinlik ve gastroenteritten muzdarip olanlara fayda sağlamaz. Ekmek yavaş sindirildiğinden ve sindirimi zor olduğundan, ürünü sindirim bozukluğu olan kişiler için büyük bir özenle ve minimum miktarlarda kullanmak gerekir.
