Yumurta tozu, yumurtalar için mükemmel bir alternatiftir. Ondan omletler, hamur işleri, çorbalar, yarı mamul ürünler hazırlanır. Yumurta tozu, gurme yürüyüşçüler için vazgeçilmez bir araç haline gelecektir: Tadı hiçbir şekilde sıradan yumurtalardan daha düşük değilken, nakliye sırasında kırılmaz veya bozulmaz.
Bu gerekli
-
- "Yumurtalı Omlet" tarifi için:
- 3-4 yemek kaşığı yumurta tozu;
- 1, 5-2 bardak süt;
- tatmak için tuz;
- tatmak için tereyağı.
- "Köfte suyu" tarifi için
- kişi başına:
- 4 bulyon küpü;
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı Ghee;
- ½ yemek kaşığı yumurta tozu.
- "Kamp omleti" tarifi için
- kişi başına:
- 1, 5 yemek kaşığı yumurta tozu;
- 10 gr süt tozu;
- 1 çay kaşığı Ghee;
- 15-20 gr doğranmış peynir;
- tatmak için tuz.
- "Maya ile krep" tarifi için:
- 5 su bardağı buğday veya karabuğday unu;
- 5 bardak süt;
- 1, 5 çay kaşığı yumurta tozu;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 50 gr maya;
- 200 gr tereyağı;
- 20 gr domuz yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta tozu omlet Süt ve yumurta tozunu karıştırın, topak kalmayacak şekilde bir blender ile çırpın. Tozun şişmesi için 20-25 dakika bekletin, tuz. Yağı önceden ısıtılmış bir tavada eritin, yumurta karışımını dökün. Kısık ateşte üzeri kapalı, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 2
Köfte suyu Bu et suyu bir kamp gezisinde hazırlanabilir. Bir kaseye bir bardak su dökün, yağı koyun. Kaynatın, bir bulyon küpünün yarısını atın, karıştırın. Un ekleyin, karıştırın, 1-2 dakika ısıtın. Ateşten alın, yumurta tozu ekleyin, iyice karıştırın. Bir tencerede suyu kaynatın, bulyon küplerini ezin, kaynar suya daldırın, karıştırın. Pişmiş hamuru tavaya yavaş yavaş, bir seferde ¼ yemek kaşığı ekleyin. Köfteler kabardıktan 2-3 dakika sonra et suyu hazır.
Aşama 3
Seyahat omleti Yumurta tozunu büyük bir kaseye dökün, seyreltilmiş süt tozu ile kaplayın. Her kişi için 1/3 su bardağı kuru irmik alacak ve karıştıracaksınız. Karışımı bir kase tereyağına dökün, yüksek ateşte kızartın. Omlet koyulaşmaya başladığında ocaktan alın, örtün ve 3-5 dakika bekletin.
4. Adım
Mayalı Pankek 2 su bardağı sütü bir tencerede ısıtın. Ilık sütte mayayı ve 3 su bardağı unu eritin, karıştırın. Hamuru bir peçete ile örtün, 30-40 dakika ılık bir yere koyun. Tuz, şeker, tereyağı ve yumurta tozunu ekleyin. Karıştırın, kalan unu ekleyin, elastik olana kadar karıştırın, kalan sütle yavaş yavaş seyreltin. Sıcak bir yere geri koyun. Yükselen hamuru karıştırın, normal şekilde pişirin.
