Birçok pişirme tarifi, "sodayı sirke ile söndürün" şifreli kelimeleri içerir. Aslında, soda kullanmanın zor bir tarafı yoktur. Sadece bir damla asit - sitrik veya asetik asit damlatmak yeterlidir.
Bu gerekli
-
- bir çay kaşığı kabartma tozu (kaydırmaz)
- birkaç damla sirke veya sitrik asit
Talimatlar
Aşama 1
Bir çay kaşığı kabartma tozu alın. "Slayt" olmayacak kadar çok soda olmalı - fazlalık bir bıçakla çıkarılabilir.
Adım 2
Kabartma tozu üzerine hafifçe birkaç damla %9 sirke damlatın. Kabartma tozu cızırdamaya ve köpürmeye başlayacak. Kabartma tozunun tamamı reaksiyona girmezse, köpük azaldıktan sonra bir damla daha ekleyin. Sirke yerine sitrik asit alabilirsiniz - limondan birkaç damla meyve suyu sıkın veya sitrik asit tozunu suyla seyreltin.
Aşama 3
Elde edilen köpüğü hamura ekleyin (çoğu zaman soda, pişirme sırasında hamura eklemek için sirke ile söndürülür)
