Diyet, gıda alımını azaltmayı ve belirli gıdalardan kaçınmayı içerir. Ekmek çok fazla kalori içerdiğinden genellikle listede yer alır. Bu arada, makul bir tüketimle çavdar ekmeği, vücudu sadece gerekli vitaminlerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda kilo kaybını da destekler.
çavdar ekmeğinin faydaları
Çavdar ekmeği fosfor, magnezyum, demir, A, B, PP ve E vitaminleri bakımından zengindir. Vücudumuz için gerekli olan esansiyel amino asitleri, mineral tuzları, mikro ve makro elementleri içerir. Bütün bunlar, çavdar ekmeğini, vücudun vitaminler açısından yetersiz olduğu kış aylarında son derece faydalı bir ürün haline getirir.
Ayrıca, bu ekmek türü, sindirim süreci üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan, toksinlerin, toksinlerin vücutlarını temizleyen ve yemekten sonra tokluk hissi veren yüksek çözünür lif içeriği ile ayırt edilir. Ek olarak, vücut, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olan liflerin sindirimi için çok fazla enerji harcar. Ve bu ürün aynı zamanda kan damarlarındaki fazla kolesterolü de giderir.
Çok uzun zaman önce, İsveçli bilim adamları çavdar ekmeğinin bağırsaklardaki yağları emme yeteneğine sahip olduğunu ve kandaki insülin seviyelerinin korunmasına yardımcı olduğunu keşfettiler.
Diyet yaparken çavdar ekmeği nasıl tüketilir?
Çavdar ekmeğinin sağlık ve kilonun normalleşmesi için açık faydalarına rağmen, diyet yaparken az miktarda tüketilmelidir. Bu ürünün kalori içeriği, buğday ekmeği veya pastacılık ürünlerinden daha az olmasına rağmen hala oldukça yüksektir - 100 g, 190 kilokalori içerir. Bu nedenle sabahları, örneğin kahvaltıda yemek daha iyidir. Bu çavdar ekmeği tüketimi, Akdeniz diyetinin tipik bir örneğidir. Daha sonra sabah vücut tüm gün için gerekli enerjiyi alacak ve tüm kaloriler öğle yemeğine kadar tüketilecektir.
Fazla kilolardan kurtulmak için günde böyle bir ürünün en fazla 2 küçük parçasını yemeniz tavsiye edilir.
Ağırlığı normalleştirmek için çavdar ekmeğini diğer gıdalarla birleştirmek de çok önemlidir. Çay veya kahve, çorba veya et suyu, hafif sebze salataları, az yağlı süt ürünleri ile birlikte tüketilmesinde fayda vardır. Ancak beslenme uzmanlarının çavdar ekmeğini karbonhidrat veya protein açısından zengin gıdalarla tüketmeleri önerilmez.
Peptik ülser veya yüksek asitli gastrit durumunda çavdar ekmeği terk edilmelidir.
Diyetiniz için doğru çavdar ekmeğini seçmek
Diyet yaparken doğru siyah ekmek seçimi de önemlidir. Rusya'da uzun zamandır maya kullanılmadan çavdar mayasından hazırlanan klasik çavdar ekmeği özellikle yararlıdır. Unun %97 öğütülmüş olduğunu ve tahılın tüm faydalı bileşenlerinin ekmekte korunduğunu gösteren çok koyu renkli unlu mamulleri seçmek en iyisidir. Böyle bir ürünün makul tüketimi, vücudu yalnızca faydalı maddelerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda rakamı da kesinlikle etkilemez.
