Hatırlamak isteyeceğiniz bir tat.
Bu gerekli
- 1. Katkısız kefir veya yoğurt - 0,5 l
- 2. Tavuk yumurtası - 2 adet.
- 3. Un - 1 su bardağı (+/-)
- 4. Şeker - 1/4 su bardağı
- 5. Tuz - 0,5 çay kaşığı.
- 6. Soda - bıçağın ucunda
- 7. Kızartmak için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Kefir ve yumurtaları oda sıcaklığında birleştirin ve düşük hızda çırpın.
Adım 2
Kefir-yumurta karışımına şeker ve tuz ekleyin, düşük hızda çırpın.
Aşama 3
Kabartma tozu ekleyin. Kefir ile birlikte söndürme meydana gelir. Yoğurt kullanıyorsanız, biraz daha kabartma tozu ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.
4. Adım
Unu yönlendirin. Yumurta ve kefir sayısına bağlı olarak miktarı değişecektir. Amacımız kalın ekşi krema kıvamını elde etmektir. En az iki yumurta koyarsanız hamurun yumuşaklığından korkmayın - krepler en uygun hale gelecektir.
Adım 5
Hamuru 10 dakika bekletin.
Bir kızartma tavası ısıtın, yağ ekleyin.
6. Adım
Orta ateşte yağda kızartın. Yağ, kreplerin kenarlarının ortasına gelmeli, eklemeyi unutmayın.
İsterseniz kızartmak için yağ miktarını azaltın. Kalınlığa bağlı olarak kızartma sıcaklığını değiştirin. Ortalama kalınlık - 1 cm ham.
Altın kahverengi olana kadar kızartın ve hemen servis yapın.