Muhtemelen herkes anaokulunda verilen irmik güvecini hatırlar. Lezzetli ve yumuşaktı. Ve bazen gerçekten çocukluğumu hatırlamak istiyorum. Ve bu çok kolay - sadece bu tarife göre bir irmik güveci yapın! Ve vişne sosu bu harika güvecin yumuşaklığını ve aromatik tadını tamamlayacak!
Bu gerekli
- Güveç için Malzemeler:
- Süt - 375 ml
- Tereyağı - 40 gr.
- Vanilya şekeri - 5 gr.
- Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
- İrmik - 75 gr.
- Çekirdeksiz kuru üzüm - 40 gr.
- Yumurta sarısı - 70 gr.
- Yumurta akı - 110 gr.
- Şeker - 75 gr.
- Sos için Malzemeler:
- 300 gr. dondurulmuş vişne (defrost)
- 40 gr. Sahra
- 150 ml. vişne suyu
- 30 gr. Tereyağı
- 30 ml. Vişne Likörü
- 1 çay kaşığı nişasta
Talimatlar
Aşama 1
Sütü kaynatın ve üzerine vanilya şekeri, tereyağı ve bir çay kaşığı limon kabuğu rendesini ekleyin. Dikkatlice karıştırın ve sütün içine yavaş yavaş irmik ekleyin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve irmiği şişmeye bırakın.
Adım 2
Şişmiş ve soğumuş irmiğe kuru üzüm ve yumurta sarısını ekleyin. Her şeyi bir mikser ile çırpın. Beyazları şekerle çırpın ve irmik ekleyin, her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra fırın tepsisine dizip 160 derecede 40-45 dakika altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Aşama 3
Sosu yapmak için, tavaya şeker dökmeniz ve eritmeniz gerekir. Yağ, yarım bardak vişne suyu ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kalan vişne suyuna nişastayı ekleyin ve tavaya dökün. Oraya likör ve bütün kirazları ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Güveci küçük kare parçalar halinde servis edin ve üzerine biraz kiraz sosu gezdirin. Afiyet olsun!
