Great Lent tüm hızıyla devam ediyor. Doğru yemek yemek bu dönemde gereksinimlerin yerine getirilmesi için kurallardan biridir. En basit yağsız yemek patates ve fasulye salatasıdır.
Bu gerekli
- patates - 2 adet,
- beyaz fasulye - 150 gr,
- yeşil soğan - bir demet,
- kırmızı soğan - 1 adet.,
- taze salatalık - 1 adet,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
- limon suyu - 1 çay kaşığı,
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı,
- dereotu yeşillikleri - bir demet,
- kapari - bir avuç
- sofra sirkesi - 5 yemek kaşığı,
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kabuğunda haşlayın. Soğutun, soyun, küpler halinde kesin.
Adım 2
Yeşil soğanları yıkayın ve doğrayın, patates küpleriyle birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağ ile sirke içinde 15 dakika marine edin. Bitmiş soğanı toplam kütleye ekleyin.
4. Adım
Fasulyeleri kaynatın, salataya ekleyin. Konserve fasulye kullanılabilir. Salatalığı yıkayın, ince doğrayın. Sebzelerle karıştırın.
Adım 5
Salata için bir sos hazırlayın. Bitkisel yağ ve limon suyunu karıştırın. Kapari ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Dereotu yeşilliklerini doğrayın, malzemelerin geri kalanıyla birleştirin. Salata sosu önemli bir malzemedir, keskinlik katar.
6. Adım
Yağsız salatayı sosla hafifçe karıştırın. Masaya servis yapın.
