Elmalar güvenle en uygun fiyatlı ve popüler meyvelerden biri olarak adlandırılabilir. Hem taze hem de meyve suları, reçeller, marmelatlar, marmelatlar, reçeller halinde işlenirler. Taze ve kuru elmalar, elma reçeli veya reçelli turtalar, çörekler ve cheesecake'ler için evrensel bir dolgudur. Evde tatlı elma hazırlıkları yapmak zor değildir, ancak pişirme işlemi uzun sürebilir - 3 saatten fazla. Modern teknolojinin mutfaklarımıza girmesiyle bu iş büyük ölçüde kolaylaştı.
Bir multicooker kullanarak evde kolayca ve hızlı bir şekilde elma reçeli, reçel ve reçel yapabilirsiniz.
Elma reçeli yapma sürecini düşünün, bunun için şunları alıyoruz:
elmalar - 700 gr;
şeker - 350 gr;
sitrik asit - 5 gr.
Elmaları tamamen soyuyoruz, yani kabuğunu çıkarıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz. Sadece doğranmış elmalara sitrik asit ve şeker eklemek için kalır. Her şeyi multicooker kasesine koyduk ve “Pişirme” modunu seçtik, kütle kaynayana kadar bekledik ve modu “Güveç” olarak değiştirdik. Böylece bir saat kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pişirme işleminin ortasında, multicooker'ın kapağını bir kez açmanız ve tüm kütleyi iyice karıştırmanız gerekir, bu da daha homojen bir reçel kıvamı elde etmenizi sağlayacaktır. Bu elma reçeline başka meyveler eklemenizi kimse yasaklayamaz. Elmalar narenciye ile iyi gider. Ekşi elmalara portakal, tatlılara limon ekleyebilirsiniz. Narenciyeleri küçük parçalar halinde kesin, elmalarla karıştırın ve ana tarife göre reçel hazırlayın. Bu durumda sitrik asit eklemenize gerek yoktur.
Benzer şekilde, aynı oranlarda şeker ve elma ile yavaş bir tencerede elma reçeli hazırlanır. Soyulmuş elma dilimleri şekersiz kaynatılır, kütleyi bir karıştırıcı ile parçalayın, şeker ekleyin ve yaklaşık bir saat "Güveç" modunda pişirmeye devam edin.
Reçel, şeker yapmak için ağırlıkça elmalarla aynı miktarda almanız gerekir. Bir kilo şeker ve bir bardak sudan şeker şurubu kaynatın, elma dilimlerini içine daldırın ve yumuşayana kadar pişirin. Reçel için elmaların soyulması gerekmez - çekirdeği tohumlarla kesmeniz yeterlidir.
