Muhtemelen her ev hanımı hayatında en az bir kez kış için aromatik elma reçeli kapattı. Hazırlanmasında çok sayıda varyasyon vardır. Başarılı kombinasyonlardan biri ceviz ve konyak ilavesidir. Bu durumda, reçel baharatlı bir tat alır. Ve yavaş bir ocak kullanırsanız, yemek pişirmek basit ve ilginç bir süreç haline gelecektir.
Yavaş bir ocak kullanarak fındıklı meyve reçeli yapmak için 500 gram olgun elma ve 120 gram soyulmuş fındık (ceviz) alın. Ayrıca limon (1 adet), 100 gram şeker, konyak (1 yemek kaşığı. Kaşık) eklemeniz gerekir. Böyle bir reçel için mükemmel bir baharat karanfil (3 çubuk) olacaktır. Ayrıca 100 ml suya ihtiyacımız var.
Reçele ilave edilecek ceviz bol miktarda E ve C vitamini içerir, faydalı karoten ve protein içerir. Elmalar bir demir kaynağı ve büyük bir vitamin kompleksidir. Bu nedenle pişmiş reçel çok sağlıklı olacak ve kışın daha az hastalanmanıza yardımcı olacaktır.
Elmalar yıkanır ve soyulur, ardından dilimler halinde kesilir. Kabuğu yıkanmış limondan ovulur, suyu elde edilir. Çok pişiriciye su dökülür, şeker ve elmalar, limon suyuyla lezzetlendirilir, karanfil eklenir. "Kızartma" işlevi 15 dakika boyunca açılır. Daha sonra fındıklar serilir ve konyak eklenir. "Pişir" seçeneği 10 dakika boyunca açılır. Pişirme sırasında, malzemeler iyice karıştırılır.
Bitmiş reçel pastörize kaplara alınır. Reçel soğurken kavanozlar ters çevrilerek sıcak bir bezle örtülmelidir. Daha sonra karanlık bir yerde saklanabilirler.
