Charlotte, hamura bulanmış ve fırında pişirilmiş meyvelerden oluşan tatlı bir yemektir. Her zamanki fırına ek olarak, çok pişiricide altın kahverengi bir kabuğa sahip kokulu bir charlotte pişirilebilir.
Yavaş bir tencerede Charlotte
Elma ve lor dolgulu bisküvi hamurundan yapılan narin kek, tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir zevktir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 5 yumurta;
- 1 bardak un;
- hamur için 1 bardak toz şeker;
- 300 gram süzme peynir;
- Doldurma için 100 gram toz şeker;
- 50 gram tereyağı;
- 5 tatlı elma.
Yumurtaları bir bardak toz şeker ile sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Üzerine tahta kaşıkla yavaş yavaş un ekleyin.
Hamuru daha lezzetli hale getirmek için normal şekerin yarısı vanilya ile değiştirilebilir.
Süzme peyniri 100 gram şeker ve tereyağı ile ezin. Orta boy elmaların çekirdeklerini çıkartın ve ince dilimler halinde kesin.
Bir multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın ve hamurun yarısını içine koyun. Üzerine elma dilimlerinin çoğunu koyun ve üzerlerini biraz hamurla kapatın. Üzerine lor dolgusunu koyun ve kalan hamuru üzerine dökün. Kalan elmaları hamurun üzerine yerleştirin. Pişirme modunda charlotte'ı 60 dakika pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin veya meyve reçeli ile süsleyin.
Charlotte'un daha güçlü olması ve düşmemesi için pişirme tamamlandıktan sonra kapalı bir multicooker'de 10 dakika bekletin.
Yavaş bir tencerede orijinal elma ve süzme peynir charlotte
Bu tarif un gerektirmez. Hamur yerine bir baget ve aromalı lor kremalı kütleye ihtiyacınız olacak. Böyle bir charlotte pişirmek için aşağıdaki ürünlerden oluşan bir sete ihtiyacınız olacak:
- 5 büyük elma;
- 150 gram baget;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 0,5 su bardağı şeker;
- 50 gram ezilmiş badem;
- 3 yumurta;
- 100 gram krema;
- 0,5 litre süt;
- 0,5 çay kaşığı tarçın tozu;
- 200 gram süzme peynir;
- 1 torba vanilin.
Bageti ince dilimler halinde kesin, elmaların çekirdeğini çıkarın ve şeffaf dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş elmaların üzerine limon suyu gezdirin.
Yumurtaları süt ve krema ile çırpın, bu karışıma şeker, tarçın, vanilin ve süzme peynir ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tekrar çırpın.
Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve içine baget dilimlerini koyun, elma dilimlerini üstüne koyun, üzerlerine badem kırıntıları serpin ve lor-krema karışımını dökün. Charlotte'u Pişirme modunda 65 dakika pişirin. Bitmiş ürünü pudra şekeri serpin. Hazır charlotte, vanilya veya çikolata sosu ile servis edilebilir.
