Dragon meyvesi (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon meyvesi) tropikal ülkelerde yetişen bir kaktüs meyvesidir. Kivi gibi çok narin bir aromaya ve tatlı bir posaya sahiptir. Pek çok insan, onu nasıl doğru şekilde yiyeceğini bilmediği için denemekten çekiniyor.
Bu gerekli
- - bıçak;
- - kaşık;
- - kesme tahtası.
Talimatlar
Aşama 1
Ejderha meyvesinin olgunlaşması, alıştığımız meyvelerin olgunlaşması ile aynı değildir. Meyvesinin rengi olgunluğunun veya olgunlaşmamışlığının göstergesi değildir. Sarı bir pitaya, kırmızımsı olandan daha olgun olabilir. Komşu meyvelerin rengi küçük bir öneme sahip değildir. Olgun pitaya meyvesi “komşularına” göre daha zengin bir renge sahiptir. Sarı altın olacak ve kırmızı parlak kırmızı olacaktır.
Adım 2
Ejder meyvesini elinize alın ve hafifçe sıkın. Sert ve sertse, büyük olasılıkla meyve hala olgunlaşmamıştır ve meyve yumuşaksa yemeye hazırdır. Bu meyveyi alıp almayacağını anlamak için pitayayı çok sıkmayın, çok fazla çaba gerektirmez. Meyvede kırışıklık, küf veya lekeler olup olmadığını dikkatlice inceleyin - bunlar olgunlaşmamış veya yaşlılık belirtileridir.
Aşama 3
Pitayayı kullanmadan önce 3-4 saat buzdolabına koyun. Sonra meyveyi çıkarın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve keskin bir bıçakla ikiye bölün. Pulpa dikkat edin. Kırmızı meyve beyaz veya soluk pembe ete sahip olmalı, sarı meyve ise sadece beyaz ete sahip olmalıdır. Ek olarak, pitaya eti, renginden bağımsız olarak, yenilebilir minik siyah tohumlara sahiptir.
4. Adım
Elinizde tutmayı kolaylaştırmak için meyvenin kabuğundaki dikenleri kesmek için keskin bir bıçak kullanın. İster doğrudan yarısından bir kaşıkla, ister elma gibi soyarak yiyebilirsiniz. Dragon meyvesi, meyve kokteylleri ve şerbetlerine harika bir ektir.
