Bazen, mağazadan satın alınan yağı satın alırken, ek sterilizasyona ihtiyaç duyduğuna ikna oluyoruz. Evde haşlamak o kadar da zor değil. Bunun için gerekli olan tek şey bir ocak, bulaşıklar ve yarım saatlik bir zaman.
Bu gerekli
Yemeklik yağ, tencere, ocak, cam kavanoz, pamuklu bez
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tencere alın, içine su dökün ve yüksek ateşte koyun. Küçük bir cam kabı bitkisel yağla doldurun - bu bir cam kavanoz veya şişe olabilir (şişenin boynu pamuk yünü ile kapatılmalıdır). Kabı suyla dolu bir tencereye yerleştirin. Kavanozun dibi ile tencere arasında çatlamaması için temiz bir pamuklu bez koymak en iyisidir.
Adım 2
Ocağı açın ve tavayı üzerine yerleştirin. Suyu kaynatın ve ardından ısıyı azaltın. Yağ kavanozunu en az beş en fazla otuz dakika kaynar suda tutun. Yağ su gibi kaynamayacak, ancak yine de sterilize edilecektir. Yağın hala kaynamaya başladığını fark ederseniz, hiçbir durumda suyla söndürmeyin. Kabı tavadan bir kapakla kapatmak daha iyidir - oksijen kavanoza akmayı kesecek ve kaynama duracaktır.
Aşama 3
Yağlı kabı tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Bunu yapmak için kavanozu balkona koyabilirsiniz. Yiyeceklerin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Sonra buzdolabına koyun ve gerektiğinde çıkarın.
4. Adım
Bu şekilde elde edilen sterilize edilmiş yağ sadece alerjiye neden olmaz, aynı zamanda yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine de katkıda bulunur. Ayrıca her türlü kimyasal katkı ve koruyucudan yoksundur. Bu nedenle, bu tür yağlar çocuklar için yemek hazırlamak için güvenle kullanılabilir. Pilav için, salatalar, derin yağda kızartma ve ev yapımı müstahzarlar için uygundur. Eviniz, tereyağı aromalı yiyeceklerin hassas tadını kesinlikle takdir edecektir.
