Çeşitli mutfak aletlerinin ortaya çıkmasıyla yemek pişirmek daha kolay ve daha hızlı hale geldi. Ev hanımları ve çalışan kadınlar arasında hızla popülerlik kazanan böyle bir buluş, yavaş pişiricidir. Hem ocakta hem de fırında aynı yemekleri pişirmek için kullanılabilir ve zamandan tasarruf sağlar.
Bir multicooker satın almaktan hayal kırıklığına uğramamak için, mağazaya gitmeden önce, mutlu sahiplerin incelemelerini incelemek ve hangi işlevlerin gerekli olduğuna ve hangilerinin onsuz yapılabileceğine karar vermek güzel olurdu.
multicooker nedir
Tüm multicookerlerin birbirinden temel farkı, basınç altında veya onsuz çalışmasıdır. En basit ve en ucuz seçenek, basınçsız bir multicookerdir. Aslında bu, bazı işlevlerin eklendiği sıradan bir buharlı pişiricidir. Böyle yavaş bir tencerede yulaf lapası hazırlanır, ikinci yemekler için pirinç ve karabuğday kaynatılır, balık ve et haşlanır. Biftek kızartmak, kek pişirmek veya içinde iştah açıcı bir kabuk bulunan tavuk pişirmek işe yaramaz.
Minimum işleve sahip bir çok pişirici, çok işlevli çok pişiricili düdüklü tencereye veya ekmek makinesine iyi bir katkı olacaktır. Aynı anda iki multicooker'de yemek pişirebilirsiniz.
Düdüklü tencereler daha ciddi bir tekniktir. Çoğu, doğru modu seçme konusunda endişelenmeden yemek pişirmenizi sağlayan çoklu pişirme işlevine sahiptir. Ayrıca, çok pişiricili düdüklü tencerelerde, unlu mamuller, et ve balıktan yapılan karmaşık yemekler mükemmeldir. Böylesine yavaş bir ocakla yoğurt sevenler, minimum malzemeyi kullanarak kendi başlarına pişirebilecekler.
Düdüklü tencerede pişirilen yoğurt, mağazadan alınan yoğurttan daha sağlıklıdır. Bitmiş yoğurda meyve, çilek veya müsli parçaları ekleyebilirsiniz.
Ekmek yapma işlevine sahip bir multicooker'ın sahibi olduktan sonra, fırına gitmeyi unutabilirsiniz. Böyle bir cihazda hazırlanan ekmek ve tüm hamur işleri, mağazalardan satın alınanlardan şaşırtıcı derecede daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Çok pişiricinin eksileri ve artıları
Multicooker'de yemek pişirmek minimum miktarda sıvı ve katı yağ gerektirir, bu yüzden ocakta pişirmekten daha sağlıklıdır. Ayrıca, multicooker kasesindeki yiyecekler daha eşit şekilde ısınır. Pişirme işlemi sırasında daha az tuz ve baharat da gereklidir. Multicooker-düdüklü tencereye konulan malzemeler, yağ ve su ilave edilmeden kendi suyunda haşlanır. Çok pişiricide pişirilen yemeklerin tadı genellikle Rus fırınında pişirilen yemeklerin tadına benzer. Çorbalar ve tahıllar daha zengindir.
Çok pişiricinin bariz dezavantajlarından biri, kasenin teflon kaplamasıdır. Üzerinde çizikler varsa, kase değiştirilmelidir. Uygun bir tane bulmak oldukça zordur ve maliyeti, multicooker'ın maliyetinin yarısı kadar olabilir. Teflon, kaplamayı bozabilecek aşındırıcı maddeler kullanılmadan yıkanmalıdır. Ayrıca böyle bir kaseyi çok fazla ısıtmaya değmez, Teflon ani sıcaklık değişikliklerinden korkar. Bozuk bir kapta yemek pişiremezsiniz.
Ayrıca multicooker tencere ve tavaların aksine mutfakta çok yer kaplar. Ve iyi bir multicookerin en büyük dezavantajı fiyatıdır. Cihazda ne kadar fazla program varsa, maliyeti o kadar yüksek olur.
Yemek pişirme konusunda yeterli deneyimin olmadığı veya bunları pişirmek için zamanın olmadığı durumlarda ve ayrıca sağlıklı ve sağlıklı beslenmeye ihtiyaç duyulduğunda multicooker lehine bir seçim yapmaya değer.
