Şekerlenmiş narenciye, çay için tatlı bir ikramdır, ayrıca fırınlanmış ürünlere eklenebilir, dondurma ve diğer tatlılar için bir dekorasyon olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- - 300 gram narenciye kabuğu;
- - 6 yemek kaşığı. toz şeker;
- - Su.
Talimatlar
Aşama 1
0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş greyfurt, portakal veya limondan iyi yıkanmış kabukları Büyük bir tencerede bir litre su kaynatın ve kabukları içine koyun. Suyu kabuklarla birlikte kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Haşlanmış narenciye kabuklarını bir kevgir içinde boşaltın. Bir tencereye temiz soğuk su dökün ve kabukları iki kez daha haşlayın. Bu, gelecekteki şekerlenmiş meyvelerin acı tatmaması için yapılmalıdır.
Aşama 3
3 yemek kaşığı bağlayın. 1, 5 yemek kaşığı şeker. su ve sürekli karıştırarak şurubu kısık ateşte pişirin. Kabukları içine daldırın, şurubu kaynatın ve en düşük ateşte bir saat pişirin.
4. Adım
Hazırlanan kabukları şuruptan çıkarın ve kalan şekere daldırın. Daha sonra kağıda yayın ve bir gün kurumaya bırakın. Bitmiş şekerlenmiş meyveleri sıkı kapaklı bir kavanoza aktarın.
