Petrol, birçok yemek hazırlayabileceğiniz inanılmaz lezzetli ve aromatik mantarlardır. Menüyü çeşitlendirmenin ve tüm haneleri memnun edecek zengin bir ev yapımı petrol çorbası hazırlamanın zamanı geldi.
Bu gerekli
- - 500 gram taze petrol;
- - 3 litre su;
- - 1 orta boy havuç;
- - 1 soğan;
- - 6 orta boy patates yumruları;
- - kokusuz bitkisel yağ;
- - 60-80 gram ince erişte;
- - tatmak için tuz;
- - tatmak için baharatlar (fesleğen, hindistan cevizi, karabiber, kırmızı biber).
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, champignon çorbası yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Uygun büyüklükte bir tencere alın ve içine soğuk su dökün. Mantarları iyice yıkayın, koyu noktaları (varsa) çıkarın, mantarları ince dilimler halinde kesin ve bir tencereye gönderin. Ateşe koyun ve kaynatın, azaltın ve yirmi dakika pişirin.
Adım 2
Bir sonraki adım sebze hazırlamaktır. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin (istediğiniz gibi küp veya küp şeklinde kesebilirsiniz). Ateşe bir tava koyun ve bitkisel yağa dökün. Doğranmış sebzeleri sıcak bir tavaya koyun, sürekli karıştırarak 7-10 dakika kızartın. Bu süre zarfında soğanlar neredeyse şeffaf hale gelmeli ve havuçlar yumuşak olmalıdır. Patatesleri soyun, yumruları soğuk suyla yıkayın ve orta küpler halinde kesin.
Aşama 3
Mantar suyu hazır. İçine patates küpleri koymanın zamanı geldi. Et suyunu kaynatın ve ısıyı azaltın, patatesleri sekiz dakika pişirin. Tavaya havuç ve soğan gönderin, ince erişte ekleyin. Eriştelerin birbirine yapışmasını ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için iyice karıştırın. Tatmak için mevsim.
4. Adım
Sonuç olarak, yemeğe eşsiz bir aroma verecek olan mantar çorbasına baharat ekleyebilirsiniz: bir tutam karabiber, küçük hindistan cevizi, yarım çay kaşığı mercanköşk ve fesleğen. Petrol çorbasını üç dakika daha pişirin, şimdi kapatabilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeğin tadına bakın, tuzu eksik olabilir. Çorbayı 15 dakika bekletin, sonra cesaretle tabaklara dökün ve haneyi masaya çağırın. Ayrı olarak, bir sos teknesinde rustik ekşi krema servis edebilirsiniz.
