Doğum günü partisinin zorunlu bileşenlerinden biri, doğum günü ve sevgili misafirler için çeşitli lezzetli yemeklerin bulunduğu bir şenlik masasıdır. Et, balık ve tatlılara ek olarak, şenlikli menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendiren salatalar da sıklıkla bulunur.
Hafif salata seçenekleri
Sıcak havalarda vücut daha hafif atıştırmalıklara ihtiyaç duyar, bu nedenle bu tür havalarda şenlik masasında sebze veya deniz ürünlerinden salata hazırlamak daha iyidir. Sos olarak yüksek kalorili mayonez değil, zeytinyağı, limon suyu, hardal veya soya sosu kullanabilirsiniz.
Et veya balık yemekleri için mükemmel bir garnitür, normal patates püresi veya pirinç değil, örneğin fesleğen gibi çeşitli otlar içeren lezzetli bir salatalık ve domates salatası olabilir. Misafirlerinizi daha rafine bir meze ile şaşırtmak isterseniz çeşitli yeşillikler, çeri domates, dolmalık biber ve beyaz peynir karışımından bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu yemek tuz, iri çekilmiş karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır.
Pembe domates ve kekik salatası da harika bir seçenek. Hazırlamak için domatesleri irice doğrayın ve üzerine doğranmış taze kekik yaprakları serpin. Servis yapmadan hemen önce - tuz ve limon suyu ile tatlandırın.
Roka ve karides salatası ilginç ve lezzetli bir meze olacak. Bunu yapmak için, karidesleri tuzlu suda kaynatın ve soyun. Bir salata kasesine koyun, bol miktarda roka ve kiraz domates ekleyin. Daha sonra 2 yemek kaşığı karıştırılmış sos ile gezdirin. yemek kaşığı zeytinyağı, aynı miktarda limon suyu, 1 tatlı kaşığı sıvı bal ve 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı.
Mayonezli doyurucu salatalar
Doyurucu bir salata olarak ringa balığı bir kürk manto altında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, aşağıdaki ince doğranmış malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: haşlanmış patates, ringa balığı filetosu, soğan, haşlanmış yumurta, havuç ve pancar. Tüm katmanlar mayonezle cömertçe yağlanmalıdır.
Tuzlu tatlı ve tuzlu yemekleri sevenler için, kendi suyunuzda konserve ananas ve sert peynir salatası servis edebilirsiniz. İlk malzemeyi büyük küpler halinde kesin ve ikincisini ince bir rende üzerine rendeleyin. Sos olarak eşit miktarda mayonez ve ekşi kremayı karıştırın ve presten geçirilen birkaç diş sarımsak ekleyin.
Dana göbeği, ceviz ve havuçtan lezzetli ve çok doyurucu bir salata yapılır. Hazırlamak için dana kalbini yumuşayana kadar kaynatın, ince şeritler halinde kesin, sote havuç ve kıyılmış ceviz ile karıştırın. Mayonez pansuman olarak uygundur.
Şenlik masasına, haşlanmış dana dili, taze salatalık ve Hollanda peyniri ile hassas bir bahar salatası da koyabilirsiniz. Dilimleri ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Salatayı ekşi krema, mayonez ve kıyılmış sarımsak karışımıyla baharatlayın.
