Tanrı'ya iman, kilisede kabul edilen belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Lent bu kurallardan sadece bir tanesidir. Ancak bu süre zarfında herkesin kompozisyonlarını ve beslenme normlarını nasıl doğru bir şekilde oluşturacakları hakkında bilgisi yoktur. Ayrıca halk arasında yağsız yemeklerin monotonluğu ve lezzetsiz olduğu konusunda bir klişe vardır. Ama yanılıyor.
Oruç tutmaya karar verirseniz, Büyük Ödünç'ün 1. haftasının ve sonunun en katı olduğunu unutmamalısınız. Bu günlerde sadece ekmek ve suya izin verilir. Diyete sadece birkaç sebze ve meyve (taze) eklenmesine izin verilir. Bu süre zarfında herhangi bir bitkisel yağ yiyemeyeceğinizi de belirtmekte fayda var.
İlk kez oruç tutmaya karar verirseniz, yukarıdaki kurallar size çok ağır gelecektir. Bu durumda, yemek için tam olarak izin verilen yemekleri yalın bir şekilde hazırlamanız gerekir.
Paskalya'dan önceki Cuma ve Cumartesi günleri katı kısıtlamalar vardır. Bu günlerde açlar ve Mesih'in çektiği acıyı hatırlıyorlar.
Diğer oruç günlerinde ise herhangi bir bitkisel besin tüketilir. Satın alınan bitmiş ürünlerin belirli bir oranda hayvansal yağ içerebileceğini belirtmekte fayda var. Örneğin. İştah açıcı, ilk bakışta mantarlı krepler veya patatesli köfteler, sizce yağsız bir yemektir, belirli miktarda süt veya yumurta tozu içerebilir.
Örneğin Lent sırasında birçok süpermarkette özel yalın ürünler satın alabileceğinizi belirtmekte fayda var. yağsız malzemelerden yapılmış mayonez.
Lent döneminde et yemeklerini tamamen terk etmeli ve genellikle herhangi bir et kullanımından kaçınmalısınız. Pirzola seviyorsanız, onları sebze ve tahıllardan yapabilirsiniz ve tadı etten daha düşük olmayacaktır. Palm Pazar ve Müjde'de balık yemeye izin verilir. Ayrıca bu dönemde alkol, süt ürünleri, yumurta tüketemezsiniz.
Tatlı hayranları için, oruç sırasında (süt içermeyen) süt ürünü olmayan bitter çikolatanın yanı sıra şeker, bal, marmelat, çeşitli dondurulmuş meyveler ve kuru meyveler tüketmesine izin verilir.
Bu dönemde acıktıysanız bitkisel protein içeren malzemelerle sıcak yemekler yiyebilirsiniz. Öncelikle mercimek, fasulye ve bezelyeden bahsetmeye değer. Onlardan yapılan çorba çok besleyici ve yüksek kalorili olacaktır.
Oruç sırasındaki tüm yemeklerin herhangi bir hayvansal yağ eklenmeden hazırlanması gerektiğini unutmayın. Bunun yerine haşlanabilir veya haşlanabilirler.
Yulaf lapası sadece suda pişirilir ve çeşitli sebzeler eklenerek tadı iyileştirilir.
Ve Büyük Oruç'un sadece fiziksel değil, aynı zamanda ruhsal temizliği de gerektirdiğini unutmayın. Pek çok engelle karşılaşacaksınız, ancak bu süre zarfında her türlü sınavla onurlu bir şekilde başa çıkacağınıza ve ayartmalara yenilmeyeceğinize inanıyoruz.
