Gelişmiş ülkelerde, 60 yaş üstü insanların yüzdesi sürekli artıyor. Bu, elbette, iyileştirilmiş yaşam standartlarından ve sağlık hizmetlerinden kaynaklanmaktadır. Ancak vücudun normal işleyişini sürdürmede, yaşlıların zihinsel ve fiziksel sağlığının korunmasında da önemli bir rol, yaş özellikleri dikkate alınarak doğru beslenme ile oynanır.
Yaşlılıkta fizyolojik süreçler
Yüksek yaşam kalitesi nedeniyle, yalnızca ortalama süresini artırmakla kalmadı, aynı zamanda geçişten sonra bir kişinin yaşlı olarak kabul edildiği yaş sınırını da önemli ölçüde geri almak mümkün oldu. 100 yıl önce bile 40 yaşına gelmiş insanlar böyle anılsa bugün 55-60 yıllık şartlı bir sınırdan bahsedebiliriz.
Bu yaşta, vücudun yaşlanma belirtileri ortaya çıkmaya başlar - metabolik süreçlerin yoğunluğu yavaş yavaş azalır, bazal metabolizma hızları azalır, oksijen tüketimi ve karbondioksit salınımı azalır, protein metabolizması ve dokularda lipid bileşenlerinin birikim süreci yavaşlar. Ayrıca karaciğer, böbrekler ve kalp dokularındaki biyolojik oksidasyon enzimleri daha az aktif hale gelir ve glikoz kullanım süreci yavaşlar.
Yaşlılıkta, vücutta devam eden değişiklikleri dikkate alarak diyetinizi ayarlamanız ve mikro besin eksiklikleri ve protein-enerji yetersiz beslenmesini dışlamanız gerektiği açıktır. Bu faktörler, yaşlı insanlarda yaygın olan birçok hastalığa neden olabilir.
Gıdalardan vitamin eksikliğini gidermek için, yaşlıların vücudunun ihtiyaçlarına göre uyarlanmış yapay vitamin kompleksleri almalısınız.
Yaşlılıkta iyi beslenme
Düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir diyet, yalnızca sağlığı korumakla kalmaz, aynı zamanda tam bir yaşam yıllarını da önemli ölçüde uzatır. Unutulmamalıdır ki yaşlılıkta vücudun enerji ihtiyacı azalır ve 60-69 yaşlarında 20-30 yaş arası bir kişinin ihtiyacının %85'i, 70-79 yaşlarında ise ihtiyacın %85'idir. yıl - sadece% 75.
Yaşlılıkta, aşırı yeme ve yağlı gıdaların aşırı tüketimi özellikle zararlıdır; bu, ateroskleroz, diyabetes mellitus ve yaşlanma sürecini hızlandıran diğer birçok hastalığa doğrudan bir yoldur. Yaşlanmanın önlenmesi, tüketilen gıdanın tüketilen enerji ve kalori içeriğinin oranı üzerindeki kontroldür.
Yaşlıların diyeti mutlaka yeterli miktarda biyomikro elementler, fosfolipidler, çoklu doymamış yağ asitleri içermelidir.
Beslenme faktörü de bu yaşta beslenmenin özelliklerine aittir. Bu, diyetin dengeli olması ve protein, karbonhidrat veya lipitlerin yanı sıra esansiyel amino asitler ve vitaminlerdeki eksiklikleri içermemesi gerektiği anlamına gelir. Bu yaştaki beslenme, vücudun enzimlerinin aktivitesini uyaran maddelerle sağlanan, anti-aterosklerotik bir odağa sahip olmalı, mümkün olduğunca çeşitli ve dengeli olmalıdır. Yiyeceklerin kendisi oldukça sindirilebilir olmalıdır.
