2017 Yeni Yılı kutlaması hemen köşede ve şimdi Yeni Yıl Arifesinde masaya ne servis edileceğini düşünmenin zamanı geldi. 2017, parlak Kırmızı Horoz yılıdır; bu, herhangi bir tavuk, hindi veya yabani kuş yemeğinin masaya kabul edilmediği anlamına gelir. Böylece yılın sahibinin zulmünden kurtulacaksınız.
atıştırmalıklar
Bütün yumurtaları Yeni Yıl masasına koymayın. Horozu kızdırmayın veya jöleli veya içi doldurulmuş yumurta yapmayın. Haşlanmış yumurtalar bir salataya ufalanırsa, belki de Horoz'un bunu fark etmeyeceğini umabilirsiniz. 2-3 çeşit peynir, deniz ürünleri atıştırmalıkları (karides, midye, kalamar), Kore yemekleri servis edin. Farklı türde balıklardan (somon, pisi balığı ve diğerleri) soğuk et veya bir tabak hazırlayın.
Horoz yeşilliklere çok saygı duyar, bu nedenle hemen hemen her yemeği onunla tatlandırmaya teşvik edilir. Taze dereotu, maydanoz, kereviz, kişniş ve fesleğen kullanın. Kök sebzeleri, küçük karamelize havuçları veya ılık pancar salatası ve balzamik ısırıkları tatil için mükemmel bir yemek olabilir.
Ana yemek
Bu Yılbaşı sofrasına büyük hayvanların etini tercih edin. Domuz eti, sığır eti, yumuşak dana eti veya kuzu eti pişirin. Hem sıcak (tütsüleme, fırınlama, kaynatma) hem de soğuk olarak farklı pişirme seçeneklerindeki balıklar da kabul edilir. Et yemekleri için en iyi seçenekler, şarapta marine edilmiş haşlanmış domuz eti, ananaslı domuz eti veya otlar ile pişmiş kuzu butudur.
Horoz neyi çok seviyor ve masada ne olmalı?
Ateş Horozu özellikle geleneksel kuş yemlerine saygı duyar - tahıllara, özellikle de soyulmamış tahıllara. Garnitür ile deney yapın. Domuz lapası, kuskuslu veya bulgurlu salatalar, yengeç ve pilavlı salatalar, sıcakta perlotto servis vb. sebze ve otlar ile çeşitli kombinasyonlarda yapabilirsiniz.
Alkol
Horoz ukala bir kuş olduğu için Yılbaşı Gecesi'nde alkolü kötüye kullanmayın. Ve güçlü alkolün etkisi altında gereksiz kavgalar kışkırtılabilir. Konuklara sıcak şarap, punch, hafif kokteyller gibi alkollü içecekler servis edin. Olağandışı servis şekli nedeniyle masayı süsleyecekler ve tadı her konuğu memnun edecek.
Tatlı için
Tatlı sofrası için dilediğiniz tatlıyı güvenle seçebilirsiniz. Burada neredeyse hiçbir kısıtlama yoktur. Horoz - tatlı bir dişi var! Onu yatıştırmak için üzerine kek, bisküvi veya hamur işi olsun, haşhaş tohumu, şişirilmiş pirinç veya susam gibi tohum veya tahıllar serpin. Kek servisi için hasır sepetler yapıp içlerinde kek servis edebilirsiniz.
masa dekorasyonu
Şenlikli bir gecede masanızı süslemek ve ayarlamak için porselen biblolar, çanak çömlekler, ahşap aksesuarlar, dantel kurdeleler veya hasır el işleri gibi doğal malzemeleri seçin. Her şey şenlikli ve biraz rustik görünecek ve Horozu yatıştırmak için başka ne gerekiyor?!
