Birçok kişi mağazalardan aldıkları yiyecekleri kendi yapabilecekleriyle değiştirmeyi tercih eder - bu yalnızca aile bütçesinden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünün kalitesine de güven verir. Evde krema nasıl yapılır?
Bazen bulunan tarif, krema kullanırsanız çok daha lezzetli olur, ancak şans eseri evde olmayabilirler.
Evde size uygun bir krema yapabilirsiniz: kalın veya ince, yağlı veya değil. İki ürüne ihtiyacımız var - tereyağı ve süt. Bunları seçerken üretim tarihine dikkat etmelisiniz, mümkün olan en taze ürünlere ihtiyacınız var. Süt herhangi bir yağ içeriği için uygundur, ancak yoğun krema istiyorsanız uygun sütü seçmelisiniz.
Evde tek kullanımlık mendiller veya peçetelerin yanı sıra gazlı bez yoksa, bunları da satın almanız gerekir.
- Tereyağını parçalara ayırın, orta boy bir tencereye koyun ve her şeyi sütle doldurun. Ocağın altını açın, aşırı güçlü veya zayıf yapmanıza gerek yok. Ocağın üzerine yerleştirilen tencerenin içeriği sürekli karıştırılmalıdır - bu, yağı daha hızlı çözecektir.
- Sütü kaynatmak gerekli değildir. Yağın tamamen çözüldüğünden eminseniz gaz kapatılabilir.
- Ocaktan yeni alınan henüz ılık olan süt blendera alınır. Orada 7 dakika çırpılmalıdır. Bir karıştırıcınız yoksa, bir karıştırıcı veya aşırı durumlarda bir çatal kullanabilirsiniz, ancak süt ve tereyağını iyice çırpmaya çalışmanız gerekecektir.
- Bundan sonra sütü bir sürahi veya kaseye dökün, gazlı bez veya peçete ile örtün ve sıvıyı soğutun. Yaklaşık 40 dakika sonra kase buzdolabına konur ve orada 7-9 saat demlenir. Kremanın bitmesinden endişeleniyorsanız, karışımı blendera dökmeden önce poşetten koyulaştırıcıyı ekleyebilirsiniz.
Krema oluşturmak için başka bir seçenek daha var, ancak doğal süt alma imkanı olanlar için uygundur. Tabii ki, bir inekten taze olması en iyisidir. Süt üç litrelik bir kavanoza dökülür ve çıkarılır. Bir süre sonra üstte yumuşak, kalın bir köpük görünecektir - bir kaşıkla çıkarmanız ve bir kaseye koymanız gerekir. Aslında, krema hazır! Mağazadan gelen süt bu tarif için uygun değildir, çünkü fabrika zaten tüm "meyve sularını" ondan sıkmıştır, bu nedenle köpüklü kapağın ortaya çıkması olası değildir.
Artık evde kendi kreminizi nasıl yapacağınızı biliyorsunuz.
