Çocukluğumuzdan beri bizler için her tatil bir çay partisi beklentisini beraberinde getirir. Bu tür çay içmenin ayrılmaz bir parçası kektir. Ekşi krema, lezzetli kekler için en yaygın kremlerden biridir. İşte birkaçı için tarifler.
Bu gerekli
-
- 4 su bardağı ekşi krema
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı hazır kahve veya 1 limon
- çilek
- tatmak için vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri satın alın veya hazırlayın. Ekşi krema topaklar olmadan, taze olarak satın alınmalıdır, buzdolabında önceden soğutmak daha iyidir. Ekşi krema, yağ içeriği% 30 olan krema için en uygunudur. Ve düşük hava sıcaklığında yenmek daha iyidir.
Adım 2
Kremayı yapmadan birkaç saat önce ekşi kremayı bir kevgir ve tülbentten süzebilirsiniz, ardından biraz daha kuru olacaktır, bu da kremanın kekleri çok fazla doyurmayacağı ve şeklini koruyacağı anlamına gelir. Bu yapılmazsa, keklerin ayrı ayrı emprenye edilmesi gerekmeyecek, krema kendi başına başa çıkacaktır.
Aşama 3
Kremayı kendiniz hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, kabarık bir kütle elde edilene kadar soğutulmuş ekşi kremayı bir bardak şekerle çırpın. Daha da soğuması için çırpma sırasında ekşi kremalı kabı soğuk suyla bir tencereye koymak daha iyidir, aksi takdirde kremanız çırpmaz. Buraya vanilin de ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Ayrıca, ne tür bir krem almak istediğinize bağlı olarak eylemleriniz farklılık gösterebilir. Hoş bir çikolata rengine sahip koyu bir krema elde etmek için, şekerden sonra kremaya dökülmesi gereken kakao ve kahveye ihtiyacınız var.
Adım 5
Meyveli ekşi krema elde etmek istiyorsanız, daha önce sıcak suda çözülmüş yaklaşık 30 gram biraz jelatin ekleyebilirsiniz. Sonra ezilmiş meyveleri veya reçeli ekleyin ve hepsini bir çırpma teli ile tekrar çırpın.
6. Adım
Ekşi kremaya limon da ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, kaynar suda yumuşayana kadar tutmanız ve ardından soğutmanız gereken 1 limon gerekir. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve limonu rendesi ile birlikte rendeleyin. Elde edilen kütle kremaya karıştırılmalı ve hafifçe karıştırılmalıdır.
