Çırpılmış ekşi kremanın krem şanti kadar lezzetli olduğunu pek kimse bilmez. Ayrıca kekleri süslemek veya taze meyvelerle hassas bir tatlı yapmak için de kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- Ekşi krema %20 yağ - 200 g,
- Şeker veya pudra şekeri - 50 gr,
- Taze çilek - ahududu
- çilek
- ince doğranmış muz veya kivi,
- Jelatin - yarım yemek kaşığı
- Vanilin bir bıçağın ucunda.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi kremanın daha iyi çırpılması için boşaltılması gerekir. Bunu yapmak için, bir kevgir içine birkaç kat gazlı bez (en az 3-4) koyun ve içine ekşi krema dökün. 1-2 saat soğutun. Ekşi krema akıcıysa, gece boyunca süzün.
Adım 2
Yarım bardak ılık kaynamış su alın ve jelatini içine batırın.
Aşama 3
Süzülmüş ekşi kremayı bir kaseye koyun ve orta hızda bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın, yavaş yavaş toz şeker veya toz ve ardından vanilin ekleyin. Karıştırmaya devam ederek jelatini ekşi kremaya dökün. Çırpılmış ekşi krema hacmi yaklaşık iki katına çıkmalıdır.
4. Adım
Kremayı buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın ve servis yapın, çilek ve meyve parçaları ile süsleyin.
