Sambuca, İtalya'ya özgü bir anason likörüdür. Şeffaf ve tatlı bir tada sahiptir. Sambuca %38 - 42 alkol içerir.
Yine de sambuca adında koyu bir içecek bulabilirsiniz. Bu içeceğin kırmızı çeşitleri bile var. Bu likörü yapmak için hammadde nedir? Her şeyden önce, bunlar buğday alkolü, şeker, yıldız anason ve mürver çiçeklerinden veya meyvelerden elde edilen bir özdür. Aromatik otlar da kullanılır. Kesin tarif şu anda gizli tutulduğu için mevcut değil. Modern sambuca'nın atası, Sarazenler tarafından Roma'ya getirilen bir içkidir. Adil olmak gerekirse, bu içeceği tüketmenin birkaç yolu olduğunu belirtmekte fayda var. Herhangi bir özel yöntemin uygulanması bir seçim meselesidir. Ancak, geleneksel olduğu gibi sambuca içmenin kendine has bir çekiciliği vardır. Tüm eylem sırasını doğru takip ederseniz, bu “ateşli” içeceğin eşsiz bir tada ve aromaya sahip olduğunu fark edeceksiniz. Geleneksel yöntemle başlayalım.
Sizin için yararlı olacaktır:
sambuca
Kahve çekirdekleri - 3 adet.
İki bardak
1. Sambuca'yı çok sert soğutun
2. İki bardak alın
3. İçeceği ateşe verin ve yanarken başka bir bardağa dökün. Bazen cam kendi ekseni etrafında döndürülür, böylece camın duvarları patlamaz.
4. İki bardak kullanılması durumunda, ilki ters çevrilerek bir tabağa konulmalıdır.
5. Sambuca'yı bir kamışla için ve kahve çekirdekleri tat hissini tamamlamak için kemirilir.
6. Bazen sambuca'yı soğuk su ile içebilirsiniz. Yaz sıcağında mükemmel bir şekilde ferahlatır. (İçki bulanıklaşırsa, paniğe kapılmayın, çünkü bunun nedeni sambuca'da bulunan uçucu yağların çok iyi çözünmemesidir)
7. Bazı durumlarda, soğuk bir sambuca içeceği soğutulmuş sütle yıkanabilir. Bu durumda, hiçbir durumda likörü sütle karıştırmayın!
