Strokh rom dünyada popülerdir, ancak Rusya'da sadece bilenler ve gezginler bunu bilir. Bu içeceğin doğru adı "shtro", baharat ve otlarla tatlandırılmış çok güçlü bir rom.
Rum Strokh'un 1832'de Avusturyalı Sebastian Stroh tarafından üretilmeye başlandığına inanılıyor. Bay Stro'nun yaşadığı Avusturya-Macaristan topraklarında, tropikal iklime sahip denizaşırı kolonilerde çıkarılan baharatlı malzemeleri satın alma fırsatı yoktu. Avusturya'nın kolonileri yoktu, bu nedenle Stroh, bir alkol bazında erittiği çeşitli mevcut baharatlar ve gıda boyaları ile deneyler yapmaya başladı ve böylece tropikal şeker kamışının lezzetini elde etmeye çalıştı. Bu deney başarılı oldu ve Bay Stroh, Avusturya romunun tek üreticisi oldu. Daha sonra, içeceği yapmak için mevcut şeker kamışı atığı kullanıldı.
Üretim teknolojisi
Rom yapma teknolojisi oldukça basittir, şıra şeker kamışından yapılır ve en az üç yıl meşe fıçılarda tutulur. Tabii ki, üreticilerin geniş bir kitleye erişilemeyen sırları vardır, ancak bu yüzden kesinlikle gizli tutulan sırlardır. Bu Avusturya romu o kadar güçlüdür ki, çok azı onu saf haliyle içmeye karar verir.
Üretimin varlığının yüz seksen yılı boyunca, Stro rom farklı alkol içeriğine sahip üç tipte üretilmeye başlandı. Bunlar 80, 60 ve 40 derece alkol içeren içecekler olabilir. Genellikle bu içecek kokteyl yapmak için kullanılır. Günlük yaşamda, Stroh rom şekerlemelerde kullanılır; pişirme hamuruna ve dolgulara rom eklenir. Aynı zamanda grog ve punch gibi sıcak içeceklerin bir parçasıdır.
Klasik tarifler
Avusturya'yı ziyaret eden turistler, Hunter Tea markası altında üretilen ve gerçekten güçlü siyah çaya eklenen bir şişe Avusturya romu şeklinde bir hediyelik eşya satın alacaklardır. En yaygın Avusturya rom kokteyli üç kısım rom, iki kısım schnapps ve bir kısım kırmızı şaraptan oluşur.
Her şey bir çalkalayıcıda çırpılır, bardaklara dökülür ve anında içilir, çünkü bu kokteyl çok güçlüdür ve tadına bakmayı içermez.
Bununla birlikte, Avusturya romunun nadiren bulunduğu Kokteyl B-52, gece kulüplerine gelen ziyaretçiler arasında popülerdir. Klasik kokteyl üç likör içerir: kahve, erik, portakal.
Hazırlama yöntemi şu şekildedir: özel bir yığının dibine kahve likörü dökülür, bir tüpten en fazla 20 ml rom dökülür, üstüne eşit miktarda erik likörü dökülür ve ardından portakal likörü. Bu likörler renk olarak zıttır ve böyle bir kokteyl çok çekici görünüyor. Kokteyl, ateşe verildiğinde özellikle popülerdir. Aslında adını bomba atan Amerikan B-52 stratejik bombardıman uçağından almıştır. Kokteylin etkisi benzerdir.
