Herhangi bir kaptan içebilirsiniz, ancak kullanılan içeceğin tadının dolgunluğunu hissetmek için içme kültürünün belirli kuralları vardır. Özellikle her içecek için belirli bir cam türü vardır.
Tat ve buketin açığa çıkması, hava değişimini düzenleyen ve sıvıyı tat tomurcuklarına yönlendiren camın şeklinden etkilenir.
Şarap bardakları
Onlarca çeşit şarap kadehi var. Seçim, öncelikle şarap türüne (asitlik, yoğunluk, güç vb.)
Beyaz şarap yerine daha zengin, daha aromatik ve yoğun olan kırmızı şarap için kadehler seçilirse, doğru kadehin geniş ve geniş, boğazı daralmış, buna "karınlı" denmesi gerekir. Bu form oksijeni içeri hapseder ve buketin dağılmamasını sağlar. Ek olarak, böyle bir bardak yutmak için küçük yudumlar sağlar ve içeceğin burukluğunu ve yoğunluğunu belirleyen tat bölgelerini uyarır.
Beyaz şarap için bardaklar daha uzun seçilir ve üst kısım genişletilir. Beyaz şarap, kırmızı şarabın aksine soğutulmuş olarak servis edilir ve önemli olan aroma değil, tattır. Böyle bir bardaktan içmek daha yoğundur, bu da tadın dolgunluğunu hissetmenizi sağlar.
Tatlılar ve güçlendirilmiş şaraplar, sadece birkaç yudum için tasarlanmış küçük bardaklarda veya bardaklarda servis edilir. Bu şaraplar daha tatlıdır ve bu nedenle küçük yudumlar almak, dilin ucundaki tatlılık reseptörlerinin daha fazla kullanılmasını sağlar. Ayrıca tatlı ve müstahkem şaraplar az miktarda içilir, bu da bardakların izin verilen tüketim oranını aşmaması gerektiği anlamına gelir.
Uygulama malzemesi hakkında konuşursak, içeceğin renginin ve tadı ile birlikte ışık yansımalarının oyununun tadını çıkarmak için şarap bardakları en iyi kristal veya boyasız camdan seçilir.
Alkolsüz içecekler için bardaklar
Alkollü ürünlerle birlikte sıradan içeceklerin içilmesi de kendine has özelliklere sahiptir. Çeşitli limonatalar ve meyve suları için bardak seçerken, içeceğin rengine, yoğunluğuna ve yapısına odaklanmanız gerekir.
Sodalar, buz küpleri eklemek için yeterince geniş uzun bir bardakta servis edilir. Ek olarak, böyle bir camda hava değişimi serbestçe gerçekleştirilir ve karbondioksit bileşiklerinin oynamasını sağlar.
Doğal meyve suları için, düşük, geniş bardaklar en uygunudur. Bu tür kaplarda, meyve suyunun yoğunluğu en eşit şekilde dağıtılır. Daha hafif meyve suyu içecekleri ve kokteyller, highball adı verilen uzun, ince, normal silindirik bardaklarda servis edilebilir.
