Farklı çay çeşitlerinin ve türlerinin sadece tatlarında değil aynı zamanda özelliklerinde de farklılık gösterdiği bilinmektedir. En popüler içecekler yeşil ve siyah çaylardır. İnsanlar giderek ne kadar çay içebileceğinizi ve sağlığınıza zarar verip vermeyeceğini merak ediyor.
Yardımcı bilgi
İlginç bir şekilde, hem siyah hem de yeşil çay aynı bitkiden yapılır. Fark, işleme yönteminde yatmaktadır. Ancak yeşil ve siyah çayın vücut üzerindeki etkisi birçok yönden benzer olsa da birçok yönden farklıdır. Siyah çay daha uzun bir işleme zincirinden geçer. Sonuçta, birçok besin kaybolur. Bu nedenle uzmanlar yeşil çayı daha sağlıklı bir içecek olarak görmektedir.
Yeşil ve siyah çayların insan vücudu üzerinde hem olumsuz hem de olumlu etkileri olabilen çok miktarda biyoaktif madde içerdiğini belirtmekte fayda var. Tabii ki öncelikle kafein ve teofilinden bahsediyoruz. Ayrıca birçok çay türü, demleme işlemi sırasında en iyi şekilde davranmayan uçucu yağlar içerir.
Çayın yararları ve zararları
Hem yeşil hem de siyah çayın faydalı özellikleri arasında tonik özellikleri not edilebilir. Yorgunluğu etkili bir şekilde giderir, sinir ve sindirim sistemlerini normalleştirir, kan damarlarını iyileştirir, metabolizmayı harekete geçirir ve kalp aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Çay yararlı mikro elementler içerir: kalsiyum, çinko, manganez, demir, flor, bakır, vb. Bu içecek, kötü huylu tümörlerin büyümesini yavaşlatarak vücut hücrelerinin kanserli hücrelere dejenerasyon riskini önemli ölçüde azaltır.
Çay, hücreler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, yaşlanmalarını etkili bir şekilde yavaşlatır ve böylece ömrü uzatır. Çok ihtiyaç duyulan gençleştirme etkisini sağlama yeteneğine sahip olan çay yaprakları olduğunu belirtmekte fayda var.
Çayın çok sayıda bakteriyi yok eden ve böylece enterit, bademcik iltihabı, stomatit ve bağırsak enfeksiyonları gibi hastalıkları önleyen tanen içerdiği bilinmektedir.
Hem siyah hem de yeşil çayın birçok avantajına rağmen, bu içeceğin tehlikelerini unutmayın.
Çok sıcak çay vücudun iç organlarını yakabilir. Mide, yemek borusu ve boğazın güçlü uyarılması nedeniyle bu organlarda ağrılı değişiklikler başlayabilir.
Çay taze içilmelidir. Aksi takdirde, demlendikten 20-30 dakika sonra aromatik bileşenlerin, uçucu yağların, lipidlerin, fenolün oksidasyon sürecinin başladığını hatırlamakta fayda var.
Siyah çayı uzun süre ve sık kullanırsanız, diş minesi sararabilir. Ve yeşil çaydan genellikle dişlerdeki emaye tahrip olur.
Güçlü bir şekilde demlenmiş çay, kafein ve tein bakımından yüksektir, bu nedenle uykusuzluğa veya şiddetli baş ağrılarına neden olabilir. Ayrıca, güçlü çay kalbi olumsuz etkiler.
