Birçok insan çocukluktan ayrıldıktan sonra süt içmeyi bırakır. Batılı bilim adamları tarafından sütün yetişkin bir vücut için kontrendike olduğuna dair bir açıklama bile var. Öte yandan, SSCB'de, tehlikeli endüstrilerde sağlığı iyileştirmek için süt verildi. Yetişkinlerin süt içmesi iyi mi kötü mü?
Bir Rus için ne iyi, bir Alman için ölüm
Batılı bilim adamları, yaptıkları çalışmalara dayanarak, tam yağlı süt içmenin bir yetişkin için zararlı olduğu sonucuna varmışlardır. "Sonuçta, insanın ait olduğu memeliler arasında", "süt sadece belirli bir olgunlaşma aşamasına kadar yavrular tarafından tüketilir" sonuçlarını doğrularlar. Nitekim bu bilim adamları tarafından elde edilen verilere dayanarak, güney Avrupa, Asya, Afrika ve Latin Amerika'nın yetişkin nüfusunun sütü iyi tolere etmediği tespit edilmiştir. Vücutları süt şekerini - laktozu özümsemez. Sonuç olarak, insanlar gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar yaşarlar. Ayrıca, kişi ne kadar yaşlıysa, sonuçları o kadar şiddetli olur.
Şişkinlik, kolik, ishal - bunlar, böyle bir kişinin süt içtikten sonra yaşayabileceği en zararsız sonuçlardır. Alerjisi olanlar için de kontrendike olabilir.
Bununla birlikte, Rusya ve İskandinav ülkelerinin sakinlerinin çoğunluğu için bu tür sorunlar ortaya çıkmamaktadır. Laktoz hem çocuklarda hem de yetişkinlerde yüksek oranda sindirilebilir. Bu genetik seviyeden kaynaklanmaktadır - bu şekilde evrimleştik. Irkına bağlı olarak belirli ürün türlerinin vücut tarafından özümsenmesinin özellikleri yaygın olarak bilinmektedir ve egzotik ülkeleri ziyaret ederken bunu hesaba katmak gerekir. Bizim için yerel meyveler, sebzeler ve meyveler ile yerli halk arasında yaygın olan bazı hayvansal gıda türleri zararlı ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir.
Hangi süt daha sağlıklı
Hangi süt daha sağlıklı: inek mi keçi mi, doğal ev yapımı mı yoksa mağazadan paketler halinde mi? Tabii ki ev yapımı, doğal olması boşuna değil. Taze süt, ısıl işlem sırasında kaybolan birçok çeşitli vitamin ve eser element içerir. Öte yandan, yetersiz steril saklama koşulları nedeniyle, ev yapımı sütte patojenler de dahil olmak üzere çeşitli mikroplar yaşar, gelişir ve hızla çoğalır. Bu nedenle, ev yapımı sütü kaynatmak daha iyidir. Ve mağazadan gelen süt, pastörize ve sterilize edilmiş olmasına rağmen, proteinler, kalsiyum ve diğer eser elementler açısından zengin, faydalı bir ürün olmaya devam etmektedir.
Keçi sütü, protein ve yağların bileşiminde inek sütünden farklıdır. Kalsiyum açısından daha zengin, ancak daha az demir ve folik asit. Keçilerin bruselloza yatkınlığı nedeniyle keçi sütü mutlaka kaynatılmalıdır.
Süt içerken bunun bir içecek olmadığını, yemek olduğunu unutmayın. Tatlı meyveler ve meyveler veya fındıklarla atıştırmalık olarak aç karnına içmek daha iyidir.
