Çay, halkımızın en sevilen içeceklerinden biridir, iyi bir tonik olan %2-3 oranında kafein içerir. Çay, kafeine ek olarak, içeceğe harika bir tat ve aroma veren tanen, uçucu yağlar ve diğer kimyasalları içerir.
Herkes belirli bir çay türüne, içeceğin konsantrasyonuna (güçlü, orta, zayıf) bir alışkanlık geliştirir.
Çay her şekilde güzeldir, susuzluğu iyi giderir. Çayın içerdiği kafein tonik özelliklere sahiptir, insan enerjisini destekler, kalp ve sinir sisteminin çalışmasını kolaylaştırır, teşvik eder, yorgunluk ve uyuşukluğu gidermeye yardımcı olur.
Üstelik siyah çay, sanılanın aksine vücudu yeşil çay kadar fazla uyarmaz, enerji verir. Ama bir nüans var. Siyah çayı bergamot ve şeker ilavesi ile içerseniz, size yeşil çaydan daha fazla güç verecektir. Bununla birlikte, çayın aşırı kullanımı huzursuz uykuya, hafif sinirliliğe ve kalp atışlarının hızlanmasına neden olabilir.
Çay demlemeden önce demliğin kaynar su ile yıkanması tavsiye edilir. Ve demlemenin kokulu olması için, çay kaşığı kuru çay sayısı, bardak sayısına ve çaydanlık başına bir taneye karşılık gelmelidir. Kaynar su, önce kettle hacminin 2/3'üne, 3-5 dakika sonra tam hacme kadar ilave edilir. Demleme sırasında su ısıtıcısının bir havlu veya peçete ile kapatılması da tavsiye edilir.
Rusya'da çay şeker, bal, reçel, limon ve süt ilave edilerek içilir. Çay kekler, hamur işleri, hamur işleri, tatlılar ile servis edilir.
Çay içecekleri çeşitli bitkilerin yapraklarının yanı sıra meyve, çilek ve sebzelerden hazırlanır. Bu içecekler kafein içermez ve tonik özelliği yoktur. Bitki çayları iyi demlenir, doğal çayı andıran hoş bir tada ve aromaya sahiptir.
