Balık yemekleri insan beslenmesinde çok önemlidir. Fırında somon fileto pişirirseniz, domates ve zeytin aromalı notalar eklerseniz, yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olur.
Bu gerekli
- - somon filetosu - 800 gr;
- - taze domates - 3 adet;
- - peynir - 100 gr;
- - zeytin - 4 yemek kaşığı;
- - sarımsak - 2 diş;
- - taze havaneli - demet;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- - limon - 0,5 adet;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları yıkayın, temizleyin ve bağırsaklarını çıkarın. Somonu fileto halinde kesmek için aşağıdaki manipülasyonları yapın. Karkası bir kesme tahtası üzerine yerleştirdikten sonra, keskin bir bıçakla solungaçların altından bir kesi yapın. Biraz çaba sarf ederek balığın kafasını kesin. Ardından yüzgeçleri ve kuyruğu ayırın. Karkasın arkası boyunca oldukça derin bir kesim yapın. Şimdi sırtın her iki tarafındaki filetoları kesin.
Adım 2
Bir blender hazırlayın, kabın içine zeytin, soyulmuş sarımsak, bir parça maydanoz ve üç yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yiyecekleri bir blender ile işleyin.
Aşama 3
Zeytin ve domatesli somon balığı pişirmek için bir fırın kabı kullanın. Silikon veya metal olabilir ve seramik kaplama ile kullanılabilir.
4. Adım
Somon filetoyu bir kalıba koyun, kalan zeytinyağını, tuzu ve karabiberi dilediğiniz gibi dökün.
Adım 5
Domatesleri akan suda yıkayın, orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Peynir, tercihen az yağlı, rendeleyin.
6. Adım
Balık filetosunu zeytin kütlesi ile kaplayın, ardından maydanoz yapraklarını koyun. Her şeyi domates dilimleri ile kaplayın. Pişirmeden önce peynir domateslerin üzerine yayılabilir. Veya pişirme bitiminden 10-15 dakika önce yemeğin üzerine serpin.
7. Adım
Zeytinli ve domatesli somon filetoları 180°C'de 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.
