Havuç ve kremalı ananas köri çorbası çok ilginç bir tada sahiptir. Sağlıklı ve orijinal çorbaların tüm sevenler bundan hoşlanacak.
Bu gerekli
- - havuç - 500 gram;
- - %33 yağ içerikli krema - 200 mililitre;
- - ceviz - 100 gram;
- - tereyağı - 100 gram;
- - iki soğan;
- - sebze suyu veya su - 1 litre;
- - kendi suyunda ananas - 1 kutu;
- - kişniş, köri tozu, limon suyu, acı biber, tuz, maydanoz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları durulayın, soyun, küçük dilimler halinde kesin. Bir tencereye tereyağı koyun, eritin. Havuç, doğranmış soğan, kişniş, acı biber, köri, tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak on beş dakika orta ateşte pişirin.
Adım 2
Et suyu ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın, örtün, havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Aşama 3
Ananasların suyunu boşaltın, ananasları doğrayın. Bitmiş havuçlara krema ekleyin. Daha sonra limon suyu ve ananas ekleyin, blender ile çırpın ve püre haline getirin. Fındıkları bıçakla doğrayın.
4. Adım
Elde edilen kremalı havuç çorbasını kaselere dökün, fındık ve doğranmış otlar serpin. Afiyet olsun!
