Olgun vişne veya vişne ile çok basit ve lezzetli bir pasta. Pasta çok orijinal ve şenlikli masada çok güzel görünüyor.
Bu gerekli
- - 1,5 kg taze ekşi krema;
- - 200 gr bitter çikolata (veya 2 çikolata);
- - 200 gr tereyağı;
- - 500 gr vanilya şekeri;
- - 4 şey. tavuk yumurtaları;
- - 500 gr birinci sınıf un;
- - 2 gr söndürülmüş soda;
- - 500 gr taze kiraz veya tatlı kiraz;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmeden önce, eritip iyice yumuşaması için tereyağını pişirmeden birkaç saat önce dondurucudan çıkarın. Mikrodalgada ısıtmayın, düzensiz ısınabilir veya sızıntı yapabilir. Bu tarif için sadece krem-yumuşak tereyağına ihtiyacınız var. Tereyağı margarin ile değiştirebilirsiniz, hepsi tercihinize bağlıdır.
Adım 2
Büyük bir blender veya mikser kabında yumurtaları iyice çırpın, bir bardak şeker ekleyin. Çırpılmış yumurtalara yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın, sönmüş soda ekleyin. Sodayı birkaç yemek kaşığı kaynar su ile veya sitrik asit ve su ekleyerek söndürebilirsiniz. Karışıma un ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Bitmiş hamuru eşit hacimde 20-25 parçaya bölün. Her parçayı plastik sargıya veya plastik torbalara sarın ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Hamuru çıkarın ve her parçayı uzun ince bir şerit halinde yuvarlayın.
4. Adım
Kirazları güzelce yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın. Her hamur şeridine bir kiraz koyun ve yavaşça yuvarlayın. Fırını önceden ısıtın ve yirmi dakika pişirin. Rulolar altın kahverengi olana kadar kızarmalıdır.
Adım 5
Bir karıştırıcıda, kalan ekşi krema ve şekeri şeker tamamen dağılana kadar çırpın. Bitmiş tüpleri, krema ile iyice bulaşan bir slayta koyun. Çikolatayı rendeleyin ve pastayı süsleyin.
