Manastır lahana turşusu salatası, herhangi bir şenlikli masayı süslemek için kullanılabilecek yağsız bir yemektir. Öğütülmüş tarçın ve karanfil, malzemelere baharatlı bir tat verir.
Bu gerekli
- - öğütülmüş tarçın
- - öğütülmüş karanfil
- - 200 gr lahana turşusu
- - 2 ıslatılmış elma
- - 1 çay kaşığı Sahra
- - 150 gr dondurulmuş yaban mersini
Talimatlar
Aşama 1
Lahana turşusunu iyice sıkın. Salamurayı ayrı bir kapta toplayın. Ayrıca yaban mersini çözdükten sonra kalan suyu da lahana salamurasıyla karıştırın ve bir çay kaşığı şekerle karıştırın. Elde edilen turşuyu öğütülmüş tarçın ve karanfil ile tatlandırın.
Adım 2
Lahana turşusunu yaban mersini ile iyice karıştırın. Biraz marine ekleyin ve karıştırmayı tekrarlayın. Salamura elmaları ince şeritler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Salatayı kalan tuzlu su ile tekrar baharatlayın.
Aşama 3
Elmalar, salatanın üzerine güzel bir kompozisyon içinde yerleştirilerek bir dekorasyon olarak kullanılabilir. Karışım zengin bir bordo tonu olmalıdır. Marine miktarı kendi takdirinize bağlı olarak artırılabilir.
