Sebze garnitür ve zeytin ile pişmiş beyaz peynir, mükemmel bir soğuk meze olacaktır. Bu baharatlı yemeğin hazırlanması uzun sürmez. Tüm malzemeler mevcuttur. Belirtilen yemek miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - beyaz peynir - 600 gr;
- - çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
- - çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
- - domates - 2 adet;
- - kırmızı soğan - 1 kafa;
- - sarımsak - 2 diş;
- - doğranmış kekik (kuru) - 1 çay kaşığı;
- - limon - 1 adet;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
- - tuz - bir tutam;
- - maydanoz - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
Beyaz peynirleri dikkatlice 2 cm kalınlığında, yaklaşık 5 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin, peynir parçalarını tel ızgara üzerine yerleştirin ve 220 derecelik fırında altın rengi olana kadar (7-10 dakika) pişirin.
Adım 2
Domatesin sapını çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Domates halkalarını peynirin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Beyaz peyniri çıkarın, bir tabağa koyun ve soğutun.
Aşama 3
Garnitür hazırlığı. Zeytinleri ve zeytinleri kurutun, ince halkalar halinde kesin. Kalan domatesin sapını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Sarımsağı doğrayın. Tüm malzemeleri (soğan hariç) birleştirin, zeytinyağı, limon suyu (2 yemek kaşığı) ile baharatlayın. tuz, karabiber, kekik ekleyin. Yavaşça karıştırın.
4. Adım
Soğan halkalarını limon suyuyla dökün ve 10 dakika bekletin.
Adım 5
Servis tabağına birkaç dilim domatesli kaşar peyniri koyun. Üstüne 1-2 yemek kaşığı koyun. ben. garnitür. Maydanoz dalları, soğan halkaları ve limon dilimleri ile süsleyin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
